酒是中华五千年文化的重要组成部分。《饮酒本草经：中国饮酒养疗速查手册》从中医传统文化与酒文化的切点入笔，介绍了饮酒养生、饮酒疗病、饮酒补益的基本知识。作者博览群书，归纳了酒的起源释义，介绍了五脏养疗的药酒制法。《饮酒本草经：中国饮酒养疗速查手册》对饮酒养生提出了独到见解，可供追求健康的各界人士阅读参考。

第一章  酒之源
一  酒为何物
二  酒之史
三  酿酒的传说

第二章  酒之释
一  集解
二  药酒之华

第三章  酒之季方
酒之养疗春论第一
一  中医论春
二  春季饮酒法
三  春季酒疗方
酒之养疗夏论第二
一  中医论夏
二  夏季饮酒法
三  夏季酒疗方
酒之养疗秋论第三
一  中医论秋
二  秋季饮酒法
三  秋季酒疗方
酒之养疗冬论第四
一  中医论冬
二  冬季饮酒法
三  冬季酒疗方

第四章  肝经养疗酒谱
一  肝经医理与常经
二  肝经养疗酒谱

第五章  民经养疗酒谱
一  心经医理与常药
二  心经养疗酒谱

第六章  脾、胃经养疗酒谱
一  脾经医理与常药
二  脾经养疗酒谱
三  胃经医理与常药
四  胃经养疗酒谱

第七章  肺经养疗酒谱
一  肺经医理与常药
二  肺经养疗酒谱

第八章  肾经养疗酒谱
一  肾经医理与常药
二  肾经养疗酒谱

第九章  酒经
一  首席之篇--《北山酒经》
二  苏轼《酒经》
三  窦苹《酒谱》节选
四  酒德颂
五  醉乡记

第十章  酒之论
一  酒，智者饮之则智，愚人饮之则愚
二  《本草求真》论酒

第十一章  酒之解
一  解酒的中药和食物
二  解酒的简易方法
三  解酒方

第十二章  酒之忌
一  饮酒宜忌说
二  医家说酒忌
三  饮酒避酒忌