十种食物勿多吃
1．松花蛋制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
2．臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，还含有大量对人体有害的物质。
3．葵花子经常大量摄食葵花子会影响肝细胞的功能。
4．烤牛羊肉牛羊肉在熏烤过程中会产生诱发癌症的物质。
5．方便面有的方便面中含有对人体有害的食品色素和防腐剂。
6．油条油条中的明矾是含铝的无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞产生毒害，引发痴呆症。
7．菠菜菠菜营养丰富，但含草酸，食物中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外，从而引起人体锌和钙的缺乏。
8．猪肝1公斤猪肝含胆固醇高达400毫克，胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
9．腌菜如腌菜腌制不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
10．味精味精每人每天摄入量应不超过6克，过多可造成头疼、心跳、恶心等症状。
十种错误的饮食观念
1．食辣对胃有害：辣食，例如辣椒和芥菜，不仅能够杀死病菌，还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。
2．吃晚饭发胖：晚饭要提供夜间休息时所需的能量，晚上不进食，对睡眠质量会产生影响。试想没有高质量的睡眠，怎么可能健康？要想拥有好身材，重要的是注意一天的饮食总量所含的脂肪和热量，不能忽视体育活动的重要性。
3．菠菜富含铁：许多资料表明，100克菠菜含35毫克铁，但这里指的是晒干的100克菠菜，100克新鲜菠菜里只有约3．5毫克铁。
4．生食营养流失少，比熟食有益：不全是这样。例如，新鲜的扁豆和茄子含有毒素，只有加热后食用才对人体无害。
5．含油少的食物容易饿：常听到有人抱怨饭后几小时就饥饿，是因为吃的菜肴含油量低，其实这不正确。饱不饱跟食物中的碳水化合物有关，而不是油脂。
6．吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影：鸡蛋确实含有大量胆固醇，一个鸡蛋约含有200毫克。但这种胆固醇不能直接进入血液。如果你的新陈代谢正常，每天一个鸡蛋可以放心吃，不会造成任何伤害。
7．喝啤酒就会发胖：0.5升啤酒总共只有105千卡热量。事实上喝啤酒发胖的原因不在酒而在于下酒菜。
8．鸡蛋黄皮比白皮好：许多消费者都这么认为，造成某些市场上出售的黄皮鸡蛋价格明显高于白皮鸡蛋。鸡蛋的颜色是由鸡的品种决定的，而鸡蛋的口感和所含营养物质的多少，取决于鸡的饲料。
9．喝咖啡能解酒：丰盛的晚餐后，一杯咖啡只会加速酒精进入血液。所以，司机为了解酒采用这种方法是很危险的。
10．吃面包发胖，吃面包干却有助于保持身材苗条：100克面包干含318千卡热量，而100克黑麦面包，只含有210千卡热量。
……
展开
