宜兴紫砂概述
一、宜兴紫砂陶的滥觞
原始的宜兴紫砂器始于宋代,但据羊角山古窑址出土的紫砂残器的造型、泥料及加工手法判断,这时期的紫砂基本上是使用缸器的制作方法,制造的粗糙的煮水器、茶叶罐、水罐、药罐等,与缸器仅在泥料上有所不同。很多人都认为紫砂器在北宋时已作为新兴的茶器为世人所瞩目,其依据均是来自北宋梅尧臣的诗《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华”,和欧阳修的诗《和梅公仪尝茶》:“喜共紫瓯吟且酌,羡君潇洒有余清”等。实际上“紫泥新品”和“紫瓯”是指福建建窑的酱釉和酱褐地兔毫茶盏(图1),是一种厚胎厚釉、适合宋代斗茶的茶器,与宜兴紫砂毫无关系。
紫砂壶真正广泛地被用作茶具是在明代晚期,明代张(刘)銮《五石匏》说:“国初创制器物有前代所无……日宜兴沙壶、瓴、炉……”“国初”指明代初年,“宜兴沙壶”当然是紫砂壶。在宜兴,人们传说紫砂壶的创始人是宜兴县东南金沙寺内的一位僧人,因其名久佚,后人只好称之“金沙寺僧”。此僧闲时喜欢与烧造缸瓮的制陶艺人相处,将较细的紫砂原料收集起来,加以澄练,用手捏的方法制成胎体,用工具使器物造型更为圆润,再接上壶嘴、壶盖、壶把,做成茶壶,别人烧制陶器时,附带将他的壶也放在窑内一起烧造。他做的茶壶很受喜爱,大家争相借用。实际上,最初的紫砂匠人可能就是宜兴当地的制陶者,因为这种用细泥制作的器皿比陶制“瓶罐”细密美观,不易开裂,重要的是它们比瓷器和其他金属茶具更适宜泡茶,也便宜。在自古以来饮茶风气就很盛行的宜兴及周边地区,这种紫砂茶具很快便为普通百姓所接受。
展开