埃米·巴特勒·格林菲尔德（Amy Butler Greenfield）；毕业于威廉姆斯学院，是牛津大学的“马歇尔学者”，主要研究西班牙帝国和文艺复兴时期的欧洲。

    《完美的红》讲述了胭脂虫红染料的传奇故事，那曾是世界上最贵重的商品之一。
    胭脂虫红一直被古代墨西哥人珍藏，直到16世纪，这种染料在阿芝台人的市场上出售时引起西班牙征服者的注意，之后被运到欧洲。胭脂虫红轰动全欧洲，它制造出了当时所能见到的最辉煌、最强烈的红色。西班牙人从垄断胭脂虫红贸易中赚取了巨额利润，西班牙帝国由此崛起。
    不久，英国、法国、荷兰和其他欧洲国家纷纷加入追逐绝色的行列，这种竞争持续了三个多世纪；欧洲国家的命运因此而改变；海盗、探险家、炼金术士、科学家和间谍牵涉其中，开始他们的冒险生涯。
    《完美的红》充满了历史的魅力和时尚的气息，那是欲望、阴谋和冒险的乐土。

序言  欲望之色
第一章  染工的命运
第二章  太阳的颜色
第三章  古老的艺术
第四章  皇帝的新染料
第五章  富裕的帝国
第六章  胭脂虫红实验
第七章  遗产
第八章  贸易秘密
第九章  海盗的战利品
第十章  虫莓
第十一章  透镜
第十二章  奇怪的赌博
第十三章  瓦哈卡的间谍
第十四章  安德森的荒唐事
第十五章  红色与革命
第十六章  猩红热潮
第十七章  煤块
第十八章  天然染料复兴
尾声  廉价的颜色