《油画教学·第三工作室》是对第三工作室教学的全面介绍与分析。第三工作室成立于1959年，由董希文先生主持。80年代以来，由詹建俊先生主持。本书从工作室的教学特点入手结合师生作品反映教学面貌。即在教学上坚持传承与创新并重，主张开放式的灵活教学与严格的课业要求相结合，强调以艺术创作精神带动课堂习作，以艺术表现带动平面造型规律的研究，把色彩、素描、创作课串在一个整体艺术要求下进行学习。要求学生面向古今中外的艺术发展历史，向一切优秀的文化艺术传统、向丰富的民族、民间文化遗产学习，广泛采纳并吸取所有有益的经验与营养。培养学生热爱土地、热爱人民、对生活充满表现的愿望与热情。培养学生具有广阔的胸怀，有创新文化新艺术的责任心。同时倡导学生发挥学习的主动性，强调培养学生建立个人的艺术视角及在艺术上的自主判断精神，开拓学生的自觉与潜能，树立创造者的鉴别意识。在教学中主张和实施"因材施教，顺水推舟"的教学原则，强调对学生心灵中真、善、美精神和艺术个性的培养，注重发现和促进学生个人特有艺术素质和艺术感觉的发展。