赖巧凌，（HANA），热爱美食的巨蟹座贪吃小编，编辑过无数食谱&生活、语言类……等书。最爱日本料理的生鱼片和握寿司，常在林森北路附近的居酒屋出没搜寻美食。喜欢看日本美食秀&日本美食杂志、食谱，因而增进不少美食日语的功力。希望将自己快乐学日文的经验心得分享给大家，所以诞生了这本书。
　　小林肉包子，一个喜欢穿着怪怪图案T恤，肆无忌惮放声大笑，表现出明显幼稚与任性的老女孩。对于各种有趣丑怪的东西，有难以遏止的消费欲望。性情闲散爱好安逸，惟独设计或画画这件事有相当程度的偏执。小脑子里有成为插画家的大梦，以极慢（但非常努力）的速度朝这目标迈进。

　　相信爱吃的你也常常盯着电视，看着热热闹闹的日本美食秀垂涎不已，和来宾们一样挣扎着到底要选哪道菜吧？如果有机会看日本电视台的节目，学日语是件非常幸福的事，日本电视台不停播放日语原声的综艺美食秀、日剧等，学习资源可说非常丰富。所以要善加利用这些宝贵资源，让你不用到日本也能学习到最贴近生活的道地日语。
　　日本综艺美食秀——最佳的听力教料!
　　有没有发现？日本综艺美食秀就是最活泼生动的日语听力教材之一呢？以目前播放的日本节目来说，美食类还是占大多数，毕竟“民以食为天”嘛!日常生活总是离不开吃的，就连日剧也时常以美食为主题贯穿全剧。尤其现在科技发达，你可以将喜欢的美食节目用录音机、录音笔等录制下来反复聆听，如此就成为最佳的听力教材之一了!你会发现去掉画面的辅助，只听节目的对白是完全不同的感觉，你会更专心于曰语是如何地表达；同时，节目都是以正常的说话速度进行，反复聆听可训练你日语语感的适应能力，面对现实生活中快速的日语对话速度将不再惧怕，而且节目热闹的气氛及音效绝对比一般日语教材精彩数倍!
　　美食秀曝光率最高“人气美食排行榜TOP 40”!
　　本书将日本电视台曝光率最高的主打美食TOP40，分为日本料理、中华料理、西式料理、面包·甜点四大类，每道美食列出必学美味名词、动词、点评句及实况对话，再搭配生动的插图帮助记忆，相信掌握关键语句，就能轻松突破听力关卡!除了增进听力，无形中也可提升会话能力，当你和日本友人一同聚餐时，运用丰富的点评语句表达，不但能彼此流畅地交流感受，而且能让餐桌间的气氛更热烈!
　　“美食特选单词”和“日本美食游乐园”
　　特别制作“美食特选单词”和“日本美食游乐园”两大单元，分门别类地介绍最常用的美食单词及日本各地著名的美食特产，并附地图及地名说法等。全书日文均附罗马拼音，纵使无日文基础，也能轻松学习！再搭配本书的MP3听力教材，看完本书就如同享受了一场最豪华的美食日语听力盛宴！

预备班 美食特选单词
01．厨房烹饪用具大集合！
02．营养丰富蔬果园
03．健康生力军！坚果·豆·蛋·奶·粉类
04．海之珍馐
05．终极魅力肉类美食大满足！
06．挡不住的点心诱惑
07．活色生香的调味料
08．大展厨艺做菜哕！
09．形容一下酸甜苦辣吧！
10．大声说出你对美味的感觉！
11．“料理东西军”实况特选句
12．日剧中的美味人生——最棒的听力教材！
进阶班 曝光率最高；人气美食排行榜
一、日本料理 人气TOP 10
01．猪排盖浇饭
02．拉面
03．乌冬面
04．咖喱
05．天麸罗
06．回转寿司
07．大阪烧
08．蒲烧鳗鱼
09．烤肉
10．寿喜烧
二、中华料理 人气TOP 10
01．千烧虾仁
02．麻婆豆腐
03．糖醋猪肉
04．北京烤鸭
05．炒饭
06．点心
07．担担面
08．红烧鱼翅VS红烧鲍鱼
09．小笼包
10．中华凉面
三、西式料理 & 其他料理 人气TOP 10
01．蛋包饭
02．汉堡肉饼
03．可乐饼
美食专栏：
日本妈妈经典西式料理MENU——蛋包饭·汉堡肉饼·可乐饼 日本人气名店！
04. 意大利面
05. 比萨
06. 三明治
07. 炯烤通心粉
08．牛肉烩饭
09．西班牙炒饭
10．韩国石锅拌饭
四　面包&甜点　人气TOP10
01．菠萝包
02．草莓蛋糕
03．泡芙
04．布丁
05．可丽饼
06．威化饼
07．冰淇淋
08．抹茶红豆刨冰
09．鲷形烧
10．红豆团子
实力Up班 日本美食游乐园
01．北海道
02．东北
03．甲信越
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预备班　美食特选单词