《农学英语》共计18课，从植物组成开始，逐渐过渡到多项农业技术及当今主要农业发展趋势。每课包括Part A与Pan B两部分，是农业高等院校的专业英语教材，也可供相关科技人员和管理者作专业阅读使用。

　　参考译文
　　第1单元　植物
　　根
　　植物在土壤里扎根生长。如果你抓住一棵植株向上拔，它的根不会轻易离开土壤。植物的上部可能会断裂，把根留在土壤里。你必须用很大的力气才会整株连根拔出。园丁懂得这个道理，所以在除草时，先耙一下地，弄松杂草根部的土壤，然后再除去杂草。
　　根把植物牢牢地固定在土壤中。根还支撑着植物的茎，使叶片吸收阳光。根的颜色可以是白色的，也可以是褐色的。植物所需要的水就是由根从土壤中吸收的。
　　茎
　　茎长在地上，沐浴在阳光里。茎上有芽，芽既可以形成花，又可形成叶子。叶与茎的连接处被称为叶腋，这些芽一般就长在紧靠叶腋的上方。在茎的顶端生着一个芽。这个芽是茎向上伸长的地方，因此生长就发生在这里。在叶腋处还有很多侧芽，这些芽有时也会生长，使植株长成分枝状。
　　叶子
　　叶子通常是绿色的。如果你看到一片草叶，你就会知道这片叶来自于一株草。你知道橡树叶的形状。当你看到一片三叶草的叶片后，就会知道三叶草叶的形状。所有长在某种植物植株上的叶子都具有同样的形状。如果你看一片叶子，通常叶子是薄而扁平片。叶的边缘既可是平滑的，也可呈锯齿状。橡树叶的边有齿，但是齿大而钝。象燕麦和苹果那样的叶子被称为单叶。草莓和三叶草的叶子具有深深的裂痕，每片叶看起来象是三片叶子。这些叶子被称为复叶。这种叶中裂开的部分被称为小叶。在叶柄的基部仅有1个芽。所有叶子与茎连接处的叶腋部位都有一个芽。
　　一条粗粗的脊贯穿叶片的中部，这是主叶脉。这些更小的叶脉可以再分叉形成再小的叶脉。叶脉比叶片的其余部分更硬，他们形成了叶的骨架。他们在叶和茎之间运送养份和水。当叶片脱落时，薄薄的叶片将快速腐烂，而叶脉则经常保持较长的时间。你可以在篱笆下面发现叶骨架。
　　草的叶子生长于植株基部，因此叶片会在全生育期内保留较长时间。这是夏天必须除草的原因。草的叶脉是近于平行的。而在许多植物中，众多叶脉会形成一个网。
　　如果你切割一片网状脉植物叶子，这片叶将不再生长。它将保持切割后的形状，直到它从植株上掉落下来。

Unit 1
Part A Plants
Part B WHEAT-Tritieum Spp. (Gramineae-Tritieinae)
Unit 2
Part A Botany
Part B The Growth of Plants
Unit 3
Part A Carbon Dioxide Is Natures Hidden Yield Enhancer
Part B Drainage and Irrigation
Unit 4
Part A Biological Power
Part B Ecofarming
Unit 5
Part A Crop Yields Decline with Topsoil Loss
Part B Potato
Unit 6
Part A Green Revolution
Part B Shrinking Wheat Cultivation Area
Unit 7
Part A Green Gene Technology
Part B The Agro-Eeological Zones(AEZ) Methodology
Unit 8
Part A The Bioteeh Century
Part B Comparison of Different Models for Agriculture
Unit 9
Part A Crop Yield Estimate Comparison Between Two Methods:Energy Balance and Water Balance
Part B Setting Realistic Crop Yield Goals
Unit 10
Part A Biodiversity and Organic Agriculture
Part B Triticum Aestivum L.
Unit 11
Part A Plant Breeding
Part B Jumping Genes Make Genetic Leaps
Unit 12
Part A Food Safety and Quality As Is Affected by Organic Farming
Part B Effect of Till and No-Till Soybean Cultivation on Dynamics of Entomopathogenic Fungi in the Soil
Unit 13
Part A New Wheats Will Help Growers Fight Weeds
Part B CIMMYT Wheats Take the Heat
Unit 14
Part A Induction of Photoperiod Sensitive Genetic Male Steriles for Use in Hybrid Rice Seed Production
Part B Rice
Unit 15
Part A Baby Corn Research Project 1998
Part B Corn
Unit 16
Part A Crop Breeding for Organic Agriculture
Part B U.S. Organic Agriculture Introduction
Unit 17
Part A The Future of Agriculture : Challenges for Environment, Health and Safety Regulation of Pesticides

Part B Feeding a World of 10 Billion People:the Miracle Ahead (I)
Unit 18
Part A A Pilot Project on Rapid Estimates of Crop Area Changes from a Scattered Sample of Mini-Sites
Part B Feeding a World of 10 Billion People:the Miracle Ahead (II)
参考译文
Key to Exercises