一、目标市场分析
本店的客人主要是中上层人士和商务人士，要求餐饮店提高档次。
二、定价策略
1.饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格.可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。
2.针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价相结合的办法。
3.中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元（不含酒水）。
4.其他的酒水价格和其他服务的价格可根据餐饮店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对餐饮店的纯利润来制定）。
三、营销策略
1.制作专门适合中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。
2.如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件（户口簿或身份证），在本店聚餐可享受5-6折（根据本店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3.如果手机和固定电话号码尾号是815（本地区以内），可凭借有效的证件（户口簿或身份证），在本店聚餐可享受5-6折（根据本店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是本店直接联系这些人。
4.由于本店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5.在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上本店的名称、电话、地址、网址）。
6.活动的时间定于农历八月十日到二十日。
四、推广策略
1.在餐饮店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主.条幅相结合的形式）。
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