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现代饭店业领导科学
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图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
配送范围:
全国(除港澳台地区)
ISBN:
9787801806192
作 者:
卢存岳,徐静,赵小丽著
出 版 社 :
经济日报出版社
出版日期:
2007
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作者简介
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内容介绍
领导科学是适应现代社会活动的客观需要而出现的一门新型学科,领导活动是普遍存在的社会现象,也是伴随人类社会发展而发展的一门独立学科。本书依据我国第一个职业经理人国家标准《饭店业职业经理人执业资格条件》(GB/Tl9481—2004)的相关要求编辑出版,将作为饭店业职业经理人执业资格认定的指定教材,也可作为业内各类饭店内部和经营管理的参考用书,还可成为有关专业高等院校、高等职业学校及有志于从业饭店管理的青年学子的进修资料,亦可成为相关行业和产业提升服务水准的有益借鉴。
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目录
前言
第一章 领导科学概述
第二章 领导通论
第三章 饭店业领导素养
第四章 饭店业领导预测与决策
第五章 饭店业领导选才与用人
第六章 饭店业领导方法
第七章 饭店业领导艺术
参考文献
附录:中国饭店协会培训体系
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