《采购师》是为推动采购师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在采购师从业人员中推行国家职业资格证书制度而编写的。《采购师》在内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对采购师职业活动的领域，按照模块化的方式，分级别进行编写。

　　《采购师》根据《国家职业标准——采购师（试行）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。
　　《采购师》介绍了采购师应掌握的工作技能及相关知识，涉及需求分析、采购计划制定、采购洽商、采购合同履行、供应商管理、采购信息管理、采购培训与指导等内容。

　　采购是多层次和多渠道的企业间生产经营联系的关键。首先，企业可以通过采购开拓新渠道和新领域，在企业之间组成一个纵横交错、立体交叉的活动渠道网络，彼此相互交流信息，互通有无，相互了解，推进企业发展和进步；再者，从获取物料或中间投入物开始，经由生产经营过程，物品达至最终用户，形成了企业、供应商和用户间的一个复杂的供应链，有效协调供应链因素，实施供应链管理，做到“即时生产”和“即时供应”。在分工日益细化的环境下，供应链管理已经成为企业高效运行的关键，而采购则是整体供应链管理“上游控制”的主导力量。
　　（4）采购是企业成本控制的重要环节
　　虽然不同企业的产品成本构成差异较大，但采购成本（原材料和零部件）都占有较大的比重，依行业差异，大约在30％～90％之间，平均约为60％。显然，在目前条件下，采购成本仍是企业成本控制的主体项目之一。降低采购成本，扩展利润空间，无疑是企业生产经营的重要环节。
　　（5）采购是产品更新换代的媒介
　　采购不仅具有采买的职能，同时也是市场供求信息的“载体”，传播市场的需求信息和供给信息。这两种信息同时作用于市场，往往预示着某些老产品的衰败，宣布某些新产品的诞生。此外，在目前大的零售商的运营中，采购部门还与供应商协作，进行一些自有品牌的开发。

第一章需求分析（1）
第一节市场调查（1）
第二节需求确定（25）

第二章采购计划制定（59）
第一节采购计划编制（59）
第二节采购计划调整（97）

第三章采购洽商（106）
第一节供应商选择（106）
第二节商务洽商（121）
第三节采购合同签订（149）

第四章采购合同履行（167）
第一节订单管理（167）
第二节货款支付（174）
第三节商品质量管理（184）

第五章供应商管理（204）
第一节供应商关系管理（204）
第二节供应商绩效评估（237）

第六章采购信息管理（246）
第一节采购管理信息化方案评估（246）
第二节采购管理信息系统建立（254）
第三节采购管理信息系统建设方案实施（261）

第七章采购培训与指导（272）
第一节对采购员和助理采购师的培训（272）
第二节对采购员和助理采购师进行业务指导（292）
参考文献（297）