《高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系：旅游法规教程（第3版）》的第三版是作为“普遍高等教育‘十一五’国家级规划教材”出版的。承蒙国内高职院校师生的认同和厚爱，前两个版本到2006年6月为止已累计印刷13次，销量达68 000本之多。为了同步反映我国新近颁布的旅游法律法规及旅游管理专业教学发展的新成果，根据教育部对“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”的总体要求，我们在第二版的基础上，结合东北财经大学出版社的新的代型设计，推出《旅游法规教程》（第三版）。
与前两版相比，本版教材具有以下特点：一是内容具有最新时效性，同步反映截至2006年10月我国所发布的新法律法规，并对第二版多处内容进行了全面修改；二是注重理论与实践的结合，强调法律法规在旅游业中的实际应用；三是进一步优化了教材结构，如兼顾“知识点”、“技能点”和“能力点”的教学、加大教材案例化程度、完善功能性栏目设置、补充实训内容等。
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