《干燥技术及其工业应用》分四章介绍了干燥的定义及干燥技术的适用范围，国内外干燥技术及设备的发展现状；加入WTO对中国干燥技术的影响；干燥技术的应用及设备厂家管理。
　　《干燥技术及其工业应用》适用于干燥技术开发，干燥企业管理、营销人员阅读，也可以为干燥设备的选型的使用人员提供参考。

第一章 概述
干燥技术的定义与范畴
干燥技术在我国国民经济中的地位和作用
干燥技术的特点

第二章 干燥技术发展现状
干燥技术的革新及未来发展趋势
全球干燥技术的研究与进展
加入WTO对我国干燥行业的影响
新型干燥机
中国干燥技术与设备的发展概况
我国冻干技术的现状与应对WTO的策略
旋转闪蒸干燥机的发展现状
中国喷雾干燥机的现状及发展趋势
流化床干燥技术进展

第三章 加入WTO对中国干燥技术的影响
生物物料、食品水果蔬菜的热力干燥
制药行业的干燥装置
染料干燥设备
农药干燥设备
谷物干燥工艺、设备现状及入世后的应对措施
木材干燥的国内外现状与发展趋势
纸张干燥

第三章 干燥技术的应用及设备厂管理
中国干燥技术与先进国家的差距
提高中国干燥技术与设备水平的建议
干燥设备公司工作程序
干燥机设计方案的确定
干燥装置的选择
干燥机的鉴定内容
附录 国内部分干燥厂家介绍