慢性肾炎患者可以应用阿胶。阿胶为名贵中药材,尤以产于山东东阿县的阿胶质量上乘,为驴皮胶的佳品。阿胶性味甘平,其功效为滋阴补血,人肺、肝、肾经,善于治疗血虚、虚劳、吐血、衄血、崩漏等。现代药理学研究认为:其成分多为胶原及其部分水解产物,水解产生多种氨基酸,其中有赖氨酸10%,精氨酸7%,组氨酸2%等,具有促进血细胞生成,改善动物体内钙平衡等作用。慢性肾炎患者不同程度地存在贫血,服用阿胶对慢性肾炎患者极有裨益,尤其适于肝肾阴虚型和气阴两虚型患者。常用食疗方如下:
(1)阿胶黄酒汤:阿胶6克打碎,放入砂锅中加清水100毫升,煮胶完全溶化,加黄酒10毫升,煮沸后,饮服。
(2)阿胶鸡蛋羹:阿胶6克,打碎,加水200毫升于砂锅中,煮至完全溶化,另取1个鸡蛋去皮入碗中,搅匀后,将滚沸的阿胶水冲入鸡蛋碗中,即得,每日1次。
(2)阿胶红枣粥:阿胶10克打碎,红枣8枚洗净,粳米30克洗净,放入锅煎煮,熬成粥即可,日2次。
(4)红枣龟胶冻:生地、麦冬、阿胶、龟板胶、冰糖各50克,红枣100克,先将生地、麦冬红枣加水煮取浓汁500毫升,弃药渣留红枣另食。将阿胶、龟板胶加水100毫升,隔水蒸化,倾入药汁,加冰糖50克,黄酒20毫升,慢火收膏。每次服20毫升,每日3次。
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