“恶毒”、“歹毒”、“中毒”、“毒气”、“以毒攻毒”等，这些含“毒”词汇常常与人们的恐惧、厌恶、烦躁等情绪密不可分。那么毒究竟是什么呢？
    本书是面向大众读者的科普性读物。作者是化学专业出身，又是医学博士、教授，他用极其通俗易懂的语言，系统而又详细地介绍了有关毒的知识。全书把常见的毒分为天然毒和人工毒两大类，并从动物毒、植物毒、工业毒、致癌毒等11类分别将各种毒的名称、分类、产地，以及其毒理、药理进行了详细的讲解，教给人们很多预防毒和利用毒的知识。本书还从近年来癌症发病率不断攀升的现象入手，指出这些人工毒便是致癌的杀手，告诫人们不要生产可致癌的有毒化合物，帮助读者从根源上远离癌症和疾病。

序
天然毒
动物毒
动物毒
蛇
蝎
蝰
蛙
海葵
河豚
昆虫、贝
科学认识神经毒
植物毒
植物毒
箭毒
卡拉巴豆
毒参
附子
士的宁（毒鼠碱）
蓖麻（子）白蛋白
毒蘑菇
兴奋毒素
科学认识植物毒
用做药品的有毒物质
用做药品的有毒物质
茄科植物的毒
洋地黄的毒
秋水仙碱
利血平
奎宁
可制成阿司匹林的毒
薯蓣的毒
生药
科学认识用做药品的有毒物质
精神之毒
麻药和兴奋剂
依赖性
吗啡
可卡因
二乙基麦角酸酰胺（LSD）
咖啡因
酒精
尼古丁
科学认识精神之毒
微生物毒
微生物毒
破伤风菌
肉毒芽孢杆菌
霍乱菌和白喉菌
科学认识微生物毒
生命毒
生命毒
链霉素族
青霉素
人工毒
致癌毒
致癌毒
黄曲（霉）毒素B1
放线菌素D
苯并芘
DES
亚硝胺
致畸形性物质
科学认识致癌毒
慢性毒性试验
重金属毒
水银和镉
有机汞
铅
砷
铬
石棉
放射性同位素
科学认识重金属毒
重金属密封系统
工业毒
有机化合物
PCB（多氯化联苯）
三氯乙烯
苯和甲苯
氯乙烯单体
卤化碳（氟隆、聚四氟乙烯）
邻苯二甲酸酯
合成洗涤剂
科学认识工业毒
气毒
气毒
氰酸
一氧化碳气体
亚硫酸气体
氯气
神经毒气
芥子气
总量限制规则
农药、食品添加剂
农药、食品添加剂
有机磷剂
有机氯剂
二恶英和除草剂
保鲜剂
人工甜味料
色素
饲料添加剂
安全性
总结
附录