谢英彪，男，1942年生。现任南京中医药大学第三附属医院暨南京市中医院教授、主任医师、内科学科带头人，南京市名中医，香港现代中医进修学院客座教授。兼任中国中医药学会药膳分会理事、江苏省中医药学会养生食疗专业委员会副主任委员、江苏省中西医结合学会食疗专家委员会副主任委员、南京自然医学会常务理事兼食疗药膳分会主任委员，对中医养生康复有深入研究，在食疗药膳方面造诣颇深。1998年曾赴台湾讲授保健药膳，受到好评。 
    主编出版《常见病自然疗法丛书》、《对症进补》等专著及科普著作l00部，发表学术论文50余篇，发表科普文章500余篇，获科技进步奖、优秀作品奖10余项。

    《胃肠病药膳良方》系实用药膳良方丛书之一，系统地整理、介绍了萎缩性胃炎、幽门螺杆菌感染、溃疡性结肠炎等10余种常见胃肠病的古今药膳良方1 000余首，以疗效确切、组方合理、使用安全、口感较好、实用有效的药膳方为首选，并遵循中医药理论辨证施膳原则，按疾病的证型逐一介绍了良方的组成、制法、吃法、注意事项、功效及评介，其中评介一项是《胃肠病药膳良方》的一大特点，在评介中对每方组成进行了切合现代临床实际的客观分析和科学的阐述，体现了中医辨证施膳的特色。书末附索引以便读者查阅。
    总之，《胃肠病药膳良方》是一本资料较全、检索方便、切合实用的药膳良方专著。可广泛适用于群众、营养师、药膳师、临床医师参考使用。

胃痛
一、概述
二、辨证施膳
胃胀
一、概述
二、辨证施膳
食欲不振
一、概述
二、辨证施膳
呕吐
一、概述
二、辨证施膳
嗳气
一、概述
二、辨证施膳
吐酸
一、概述
二、辨证施膳
嘈杂
一、概述
二、辨证施膳
反流性食管炎
一、概述
二、辨证施膳
急性胃炎
一、概述
二、辨证施膳
慢性浅表性胃炎
……
慢性萎缩性胃炎
胃窦炎
消化性溃疡
上消化道出血
幽门梗阻
胃下垂
胃粘膜脱垂症
幽门螺杆菌感染
胃的癌前病变
慢性腹泻
溃疡性结肠炎
习惯性便秘
痔疮
脱肛