《胰腺炎》介绍了胰腺的解剖、组织结构、胰腺疾病的检查方法以及胰腺炎的病因病理、临床表现和中西医诊治现状与进展。在突出重点、兼顾普及的同时，也着重介绍了国内外有关诊治胰腺炎的新理论、新方法和新技术，还指出了当前研究中存在的一些问题，对于深入认识胰腺疾病的发病机理以及指导对胰腺炎的诊断治疗，具有较高的参考价值。该书可供临床医生、医学院师生参考，也可供胰腺炎患者阅读。

第一章 胰腺的大体解剖和组织结构
第一节 胰腺的发生
第二节 胰腺的解剖
第三节 胰腺的组织结构

第二章 胰腺的功能 
第一节 胰腺外分泌
第二节 胰腺内分泌

第三章 胃肠激素
第一节 生长抑素
第二节 胃泌素
第三节 胰高血糖素
第四节 血管活性肠肽
第五节 P物质
第六节 抑胃肽
第七节 脑腓肽
第八节 胃动素
第九节 胰多肽
第十节 其他

第四章 胰腺疾病的常用检查方法
第一节 超声检查
第二节 CT检查
第三节 MRI检查
第四节 放射性核素检查
第五节 内镜逆进胰胆管造影
第六节 超声内镜
第七节 胰腺外分泌功能检查

第五章 急性胰腺炎
第一节 病因
第二节 发病机理
第三节 病理
第四节 临床表现
第五节 并发症
第六节 辅助检查
第七节 影像学检查
第八节 诊断与鉴别诊断
第九节 内科治疗
第十节 内镜治疗和腹腔灌洗 
第十一节 营养支持治疗
第十二节 手术治疗
第十三节 预后、预防和护理

第六章 慢性胰腺炎
第一节 分类
第二节 病因
第三节 发病机理
第四节 病理
第五节 临床表现
第六节 并发症
第七节 辅助检查
第八节 诊断和鉴别诊断
第九节 治疗
第十节 预后及预防

第七章 特殊类型的胰腺炎
第一节 青少年胰腺炎
……
第八章 胰腺炎的常见并发症
第九章 急性胰腺炎的动物模型研究
第十章 胰腺炎的中西医结合研究与治疗
附录