《面向21世纪全国卫生职业学校系列教改教材：人体结构与功能》内容实用、简明，对在中职教育中已学知识，主要采取了纲要式的简述和图、表的表述方式；版式新颖、活泼，每章列有学习目标、小结和思考题；书后附有本课程教学基本要求，以助学、导学。非常适合高职（中专起点2年制）护理、助产、检验、药剂等专业使用，也可作为在职人员的培训教材。

第1章 绪论.
第2章 细胞
第1节 细胞形态、结构和功能
第2节 细胞生长、分裂和细胞周期
第3节 细胞凋亡
第4节 细胞的生物电现象

第3章 基本组织
第1节 上皮组织
第2节 结缔组织
第3节 肌组织
第4节 神经组织

第4章 运动系统
第1节 骨和骨连结
第2节 肌

第5章 消化系统
第1节 消化管
第2节 消化腺
第3节 消化生理与消化功能活动的调节
第4节 腹膜

第6章 呼吸系统
第1节 呼吸器官的结构
第2节 呼吸生理及呼吸运动的调节
第3节 胸膜和纵隔

第7章 泌尿系统
第1节 泌尿器官的结构
第2节 泌尿生理

第8章 生殖系统
第1节 男性生殖系统
第2节 女性生殖系统
第3节 乳房和会阴

第9章 脉管系统
第1节 心血管系统
第2节 淋巴系统

第10章 感觉器
第1节 视器..
第2节 前庭蜗器
第3节 皮肤

第11章 神经系统
第1节 概述
第2节 中枢神经系统
第3节 周围神经系统
第4节 脑和脊髓的传导通路
第5节 神经系统对内脏活动的调节
第6节 脑的高级功能

第12章 内分泌系统
第1节 概述
第2节 下丘脑与垂体
第3节 甲状腺
第4节 肾上腺第5节 胰岛
第6节 甲状旁腺和甲状腺C细胞
第7节 其他激素

第13章 能量代谢和体温
第1节 能量代谢
第2节 体温

第14章 人体胚胎发育概要
第1节 生殖细胞的成熟
第2节 受精与卵裂
第3节 植入与蜕膜
第4节 三胚层的形成和分化
第5节 胎膜与胎盘
第6节 胎儿血液循环
第7节 孪生与畸形
人体结构与功能教学基本要求