中国药酒是中医药学宝库中一颗璀璨的明珠，是我国劳动人民长期与疾病作斗争的经验总结。药酒自古至今，已有数千年的历史，经过历代医药学家、养生学家的不断总结和完善，积累了很多药酒效验方，这些效验方已成为中医学防病治病、养生保健的一大特色。
药酒以中医理论为指导，充分利用酒的益处，借助酒势以驱动药力，加速血液循环，提高机体对药物的吸收作用，特别是对一些慢性病、顽疾难症，更显示出神奇功效。有实验资料表明：药物经酒制后，具有其他剂型所没有的作用，或具有显著增强药理作用的功效。如冬虫夏草经过酒制的浸出液，对结核杆菌有明显抑制作用，而水煎剂则无抑菌作用。又如，仙灵脾、怀地黄、知母等药物，均可与酒合用，其浸出液能够起到加强、协同药效的作用。由此可见，药酒疗法不仅有广泛的实际应用基础，同时还具有科学的实验依据。
目前，随着生活水平的不断提高，人民群众对加强身体保健的需求日益迫切，于是各种营养保健品、滋补品纷纷走入寻常百姓家，药酒就是其中的一种。药酒属于配制酒，是酒与中草药巧妙结合的产物，其中的中草药具有取自天然、疗效显著、副作用小、毒性低等特点，对常见病、慢性病有较好的预防和治疗效果，能够有效地增强人体免疫能力和自我调节能力；而其中的酒本身也是药，也可以治病，具有畅通血脉、活血祛瘀、祛风散寒、强心提神、健胃润肤、消除疲劳、增强精神等功能。由于药酒的自身特点，酒助药力，药借酒势，通达全身，对临床各科许多疾病均可使用，即使对一些顽固性、疑难性病症也能起到令人信服的效果，再加上一些药酒具备增强免疫力、益寿延年等多种功效，所以药酒越来越受到广大人民群众的喜爱和重视。
药酒具有制作简易、使用方便、易于保存、疗效显著等特点，许多古方名酒沿用至今，蜚声中外。但是，由于历史的原因，有关药酒的配方、制作、应用方法等记载十分零乱而且分散，多无系统性，同时不少流传于民间的药酒验方也亟待收集整理。随着人民生活水平的不断提高，药酒正受到更多的关注。为了使药酒这一简便有效、为民所喜的防病保健方法更好地进入千家万户，进一步发挥其为广大人民健康服务的作用，我们查阅了大量文献，并对民间流传的行之有效的药酒验方进行了收集整理，以适于家庭、药酒部门制作应用为主要目的，编写了这本《药酒大全（经典珍藏版）》。
《药酒大全（经典珍藏版）》介绍药酒1400余方，分为补益气血、延年益寿、健脑益智、滋阴壮阳、养心安神、活血祛风、保健调养、祛病强身、美容美颜、乌须黑发、疾病治疗等几类药酒，分别进行介绍。凡药味较多、制作工艺复杂、原料药材不易获取，以及含有一定毒性和副作用的药酒方，均不予选录。
由于我们时间仓促，水平有限，在搜集和整理过程中，难免存在错漏之处，恳请广大读者批评斧正。
经济有效的治疗保健方案，生活中滋养身体的保健秘方。
中国药酒是中医药学宝库中的一颗瑰丽明珠。也是祖国医学防病治病和美容保健的又一独特医疗方法，具有制作简单、使用方便、见效快等特点，深受人们喜爱。本书精心选取了药酒良方两千余条，内容完整，涉及面广，是每个家庭和医药工作者的必备书。
