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内容介绍

《鹿产品及其保健》目的是向急需保建和正在保健的中老年朋友，以及意欲保健的青壮朋友系统地介绍鹿产品及其保健功效，其中包括鹿产品的种类、性状、采收加工、化学成分、药理、保健作用及应用方法等，为朋友们了解鹿产品，认识鹿产品，进而应用鹿产品提供一条捷径。

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前言
一、鹿
二、鹿茸
三、鹿血
四、鹿茸血
五、鹿胎
六、鹿肉
七、鹿角（角盘）
八、鹿鞭
九、鹿筋
十、鹿尾
十一、鹿皮
十二、鹿骨
十三、鹿蹄肉
十四、鹿头肉
十五、鹿髓
十六、鹿脂
十七、鹿香
十八、鹿齿
十九、鹿脑
二十、鹿心
二十一、鹿肾
二十二、鹿肺
二十三、鹿精
二十四、鹿乳
二十五、鹿粪
二十六、鹿产品的鉴别、包装、贮存和运输
二十七、鹿产品药膳菜肴烹饪集锦

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