《健康好管家·药膳实用本草全编：新饮食本草》分上下两篇，上篇重点介绍药膳用本草的基本知识，下篇介绍260 余种用于药膳烹调的本草。每味本草介绍时包括该本草的异称、来源品质、成分药理、性味归经、效用与常见配伍、药物炮制、烹饪应用、宜忌与注意、购买与短期储藏等内容，简明实用。该书所选方剂，来源广，既有古方又有创新，是作者二十多年研究之心得；烹饪应用部分介绍的药膳菜品配方简易、制作方便，便于普通家庭日常运用，滋补效果较明显，而且较为全面、有代表性，整体上反映了中国药膳的基本面貌。
    《/健康好管家·药膳实用本草全编：新饮食本草》在编撰中强调知识性与实用性的结合，深入浅出，通俗易懂，重点落脚于指导具体的实践运用，文字阐述翔实准确，并附有大量药物形态图，直观生动。适合于一般家庭成员和药膳爱好者阅读使用，也可为餐饮酒店工作人员、医务工作者等提供必要的参考。

上篇 饮食本草概说
壹 药膳用本草发展简史
贰 药膳用本草的基本知识
一、药膳用本草的来源
二、药膳用本草的自然资源分布概况
三、药膳用本草的命名
四、药膳用本草的炮制
叁 药膳用本草的鉴定
肆 药膳用本草的性能
一、性味
二、升降浮沉
三、归经
四、毒性
伍 药膳本草的用法
一、药膳本草配伍
二、禁忌
三、用量和用法

下篇 饮食本草实用谱
壹 药膳用补益本草
一、药膳用补气本草
二、药膳补阳本草
三、药膳用补血本草
贰 药膳用泻下本草
一、攻下本
二、润下本草
叁 药膳用清热本草
一、清热泻火本草
二、药膳用清热凉血本草
三、药膳用清热解毒本草
四、药膳用清热燥湿本草
五、药膳用清虚热本草
肆 药膳用芳香化湿本草
伍 药膳用利水渗湿本草
陆 药膳用祛风湿本草
柒 药膳用温里本草
捌 药膳用开窍本草
玖 药膳用安神本草
拾 药膳用平肝息风本草
拾壹 药膳用理气本草
拾贰 药膳用理血本草
拾叁 药膳用消导本草
拾肆 药膳用化痰止咳本草
拾伍 药膳用收涩本草
拾陆 药膳用驱虫本草
拾柒 药膳用解表本草
拾捌 药膳用其他本草
后记