本书中结合食疗临床实践和应用经验，对呼吸系统病症的饮食宜忌、发作期(实证)的辨证食方、缓解期(虚证)的调养食方分别作了介绍。着重介绍了药茶、药粥、汤羹、药膏、药酒等的制作、服用方法和适用范围。为了方便患者选择使用，对各种疾病的证型作了简要介绍。实证可选辨证食方，虚证或虚实兼夹证则可选用调养食方。患者可根据自身病情特征，分别选用。
笔者从事呼吸统疾病的诊疗研究20余年，长期工作于临床一线，深知患者的疾苦。笔者在多年的临床实践中体会到：恰当简便的饮食疗法，有时并不比大刀阔斧的正规治疗效果差。感冒、上呼吸道感染可应用药茶、药粥治愈。哮喘、慢支反复发作不易根治，也可使用药膳和中药膏方调治，从而达到数年不发的良好效果。
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