中国药膳科普知识丛书由中国药膳研究会组织编写，本书是该丛书的一个分册。对消化系统常见疾病的病因、临床表现及诊断作了简要介绍。重点介绍了药膳在消化系统各种疾病中的重要作用及应用。采用辨病施膳、辨证施膳的方法，根据不同病症配置不同的药膳食疗方。用于治疗和调养各种病症，方法简单易行，使用方便。本书文字通俗易懂，适用于消化系统各种病症的患者、亲属及普通群众阅读，对营养师、烹饪技师也有较高的参考价值。

第1章  功能性消化不良
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第2章  神经性厌食症
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第3章  消化性溃疡
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第4章  慢性胃炎
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第5章  食管癌
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第6章  胃癌
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第7章  大肠癌
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第8章  便秘
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第9章  胃下垂
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第10章  腹泻
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第11章  急性肠炎
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第12章  细菌性痢疾
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第13章  溃疡性结肠炎
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第14章  病毒性肝炎
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第15章  肝硬化
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第16章  原发性肝癌
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复

第17章  胆囊炎与胆石症
一 病因及临床表现
二 辨病施膳
三 辨证施膳
四 饮食康复