[效用]理气活血、化淤祛脂，补气益血。适用于气滞血淤型高脂血症。对防治动脉硬化、高血压及冠心病均有益。南瓜团子
[用料]糯米粉100克，南瓜100克，赤豆50克，白糖、糖桂花、调和油各适量。
[制法]
（1）将南瓜去皮籽，洗净切成小块，放入锅内，加适量水烧至极烂，去渣留水备用。
（2）将赤豆去杂洗净，放在锅内加水煮烂，去皮取豆沙，沥出水制成豆沙。炒锅内放入调和油，烧热倒入白糖化开，再倒人豆沙炒匀即成豆沙馅。
（3）用煮南瓜的汁和糯米粉，揉匀摘小块，包豆沙汤团，下沸水锅煮熟，加调料出锅装碗即成。
[效用]有润肌肤、减肥之效。高血压、冠心病者均可食用。
绿豆芽味甘，性凉。功用能清热生津，利水消肿。可用于高血压、冠心病、动脉粥样硬化症之食谱。绿豆芽含维生素C丰富，可增加毛细血管的致密性，减低其脆性，有预防中风的作用。而绿豆芽中的谷固醇是一种能抑制小肠吸收脂肪的成分，对及高血压、高脂血症病者十分有益。绿豆芽炒兔肉
[用料]绿豆芽250克，兔肉75克，姜、麻油少许。
[制法]
（1）将兔肉洗净、切丝，并用精盐、白糖、酒芡粉等腌制；生姜洗净，刮皮，切丝；绿豆芽剪去头尾，洗净。
（2）起油锅，放入兔肉丝炒至刚熟取出；再起油锅，下姜丝、绿豆芽、盐，炒至七成熟，加入兔肉丝同炒片刻，调味，下麻油即可上碟食用。
[效用]补中益气，清热解毒。适用于高血压病、冠心病、动脉粥样硬化症之保健。炝绿豆芽
[用料]绿豆芽250克，菜油50克，干辣椒少许，食盐适量，花椒少许。
[制法]
（1）将绿豆芽摘去根、须，洗净；干辣椒切成如豆芽粗细的丝。
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