卞兆祥，1988年毕业于南京中医药大学，获中医学学士学位；1991年于北京中医药大学获中医学硕士学位；1994年于广州中医药大学获医学博士学位。现任香港浸会大学中医药学院助理教授，临床部统筹主任。

    食疗，孕育于中国传统文化之中，源远流长，是中华民族防病、治病、康复、养生的一大特色。自古以来，就有“药食同源”之说，《周礼·天官》中提到医分四种，其中食医便是专门负责食疗的。医圣张仲景创制了多种药膳方剂，如当归生姜羊肉汤，至今仍广为使用。药王孙思邈在其名著《备急千金要方》中，专辟“食治篇”，强调“若能用食平疴，适情遗疾者，可谓良工。”《百病食疗》以100种常见病平为主线，以文字与漫画相结合的方法，对病症进行简要说明，每病均精选了2-3条长期就用于民间的、安全、有效、简便易行的食疗方。读罢《百病食疗》，或许您会发现，每日餐桌上的食品不少便是取自百草园。希望此书能为您日常保健生活的好伴侣。

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