大脑是人体的最高司令部，是最重要的生命器官，是思维和智慧的源泉。大脑健康，是实现身心健康、聪明能干、事业成功的关键。《怎样保护大脑和提高智力》深入浅出地阐述了大脑的构造、生理机能，影响大脑发育和健康的因素，怎样从遗传、饮食营养、睡眠、体育锻炼、早期教育、讲究学习方法和心理卫生等方面促进大脑发育，保护大脑功能，开发智力，还介绍了神经衰弱、脑动脉硬化、中风、高血压脑病、老年性痴呆、脑部肿瘤等脑病的先兆、症状表现、防治措施及中老年人如何推迟大脑衰老的具体方法。
    当今世界，是智力和体力竞争的时代，生命和事业都需要您有一个健康发达的大脑。谁都希望自己头脑聪颖，青春常在，本书很值得一读，尤其是年轻的父母、青少年学生、知识分子、机关干部以及中老年人更值得一读。
    本书会使您对自己的大脑有一个全面、正确的认识和了解，使您懂得如何保护大脑、提高智力以及脑部疾病防治等方面的科学知识和具体方法，使您即知即行，矢志自身的大脑保健。本书是使您实现大脑发达、身心健康、才华横溢的良师益友。

    俗话说“一日之计在于晨”，这是对工作和学习而言，但从和工作学习密切相关的机体这个角度去分析，早餐的重要性也就显而易见了。例如，一个体重50千克的男中学生，一上午学习和活动需消耗热量1180千卡，如果早餐不足或根本不吃，在九、十点钟就会感到饥饿，并跟着出现疲劳、头昏、心慌等现象，严重者面色苍白，出虚汗，甚至可能导致昏厥。这是因为食品供应不足，血糖低，而血糖正是人体和大脑活动的重要能源之一。可见早餐匮乏，身体最易受亏损，对上午的学习和工作影响也最严重。特别是身体正处在生长发育阶段的儿童和青少年，更应吃好早餐。
    正常情况下，血糖含量维持在80～120毫克%的水平，即100毫升血液中有糖80～120毫克，平均在90～95毫克，这时，身体需要的能量可以很容易地产生，人也会觉得轻松愉快。但是，随着血液中糖的消耗，能量的产生渐渐减少，人也就开始感到饥饿、疲惫。如果血糖含量降到65毫克%，人就会感到饥肠辘辘，极想吃一点东西。如果血糖含量再下降，人就会觉得心慌，出虚汗，甚至出现休克，医学上把这种现象叫做“低血糖性休克”。
    脑细胞对血糖波动最敏感，因为脑细胞只能从糖这一种营养素中获取能量，而不能从脂肪和蛋白质中获取。所以，血糖含量下降以后，人的思路会开始变得混乱。学生在低血糖的情况下学习，效果不会很好；司机在低血糖的情况下开车和在醉酒的情况下开车一样危险。只有血糖含量处在正常水平以上，人才会感到全身舒适，精力充沛，思路敏捷。
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第一章 人体大脑的奥秘
一、大脑的构造和机能
二、神秘的大脑半球
三、大脑是思维活动的物质基础
四、大脑是怎样工作的
五、大脑的巨大潜能
六、开发右脑功能是开发大脑潜力的重要途径
七、脑袋大就聪明吗
八、智商低就是孩子笨吗
九、大脑发育不全和精神发育不全是一回事吗
十、精神发育不全能治好吗

第二章 遗传与智力
一、数字惊人的智力缺陷者
二、智力能遗传吗
三、天才和特殊才能也能遗传吗
四、学习行为也能遗传吗
五、优生是孩子聪明的先天条件
六、要想使孩子聪明，就要科学地选择配偶
七、异地通婚是提高孩子智力的重要途径

第三章 饮食营养与健脑益智
一、智力是可以“吃”进去的
一、维生素是促进大脑发育和智力聪慧的要素
三、微量元素是维持大脑功能的源泉
四、孕妇营养与胎儿大脑发育
五、母乳喂养健脑益智
六、“健脑营养法”育天才
七、怎样安排膳食才能把智力“吃”进去
八、怎样安排一日三餐
九、偏食危害大脑和智力发育
十、甜食过多，对智力发育不利
十一、从“傻吃”到“吃傻”
十二、节食减肥有损大脑和智力发育
十三、营养过剩性肥胖症影响大脑和智力发育
十四、补药和强化食品能使孩子变聪明吗
十五、长期饱食与脑血管疾病
十六、碘缺乏病是殃及人类智力的大敌
十七、要想智力好，请您食碘盐
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第四章 睡眠与健脑益智
第五章 体育锻炼与健脑益智保健功
第六章 怎样开发您的智力
第七章 最有效的学习方法
第八章 影响大脑功能的几种常见疾病和特殊因素
第九章 怎样预防和消除大脑疲劳
第十章 药物与健脑益智
第十一章 烟、酒、茶、毒对大脑和智力的影响及损害
第十二章 脑力劳动者多发病的防治
第十三章 使人烦恼的神经衰弱
第十四章 苦恼的头痛
第十五章 脑动脉硬化的表现及防治
第十六章 高血压脑病的先兆及防治
第十七章 脑中风的先兆及防治
第十八章 脑也长癌吗
第十九章 中老年人怎样延缓大脑的衰老