在日常生活中，有哪些因素影响我们的健康? 有些人经常锻炼，饮食搭配合理，睡眠充足，可是，疾病照样前来报到。这是为什么呢?您是否知道，您的某些“好习惯”，也会造成营养的流失。
    在布置家居环境时，人们考虑的大多是美观舒适，但是您是否知道，不合理的家具摆放位置，过多的电器，过大或过小的空间，过亮或过暗的光线等等，都会对您的健康产生不良影响，就连那些为了美化室内环境的花花草草，也未必都对健康有利，某些有毒性的植物甚至会引发疾病。
    在吃饭的时候使用一套漂亮的餐具，不但赏心悦目，还会令人食欲大增。但您是否知道，过于艳丽的陶瓷餐具在受热后会产生许多不利于健康的微量元素，那些看上去晶莹剔透的水晶制品，更是导致许多疾病的根源。
    《怎样生活更健康：《中外健康文摘》精粹》将告诉您：如何正确判断自己的健康状况，怎样锻炼才最合理，哪些食物会给您带来好情绪，怎样生活最健康。

    形形色色的食物过敏
    现代科技水平的提高带来饮食上的巨大变化，食物更丰富、种类更繁多，从而出现食物变态反应性疾病即食物过敏发生的几率也大大增加。一方面，现在我们常能接触到以往很难见到的食品种类，如腰果、开心果等；另一方面，化肥、农药、人工饲料及食品加工过程中的防腐剂、抗氧化剂、色素等各种添加剂的使用也增加了人们发生食物过敏的几率。因此，只有了解易引起过敏的食物及自身的体质，人们才能远离过敏。
    蛋白质过敏：有些人吃了含蛋白质的食品如鱼、虾、鸡、鸭、蛋、豆制品等会引起过敏，出现各种皮疹、胃肠道症状，甚至会影响大脑和身体发育，出现白化症、癫痫等。这种蛋白质过敏症是因为蛋白质中有种叫苯丙氨酸的物质，有人先天缺乏苯丙氨羟化酶，不能把苯丙氨酸转换为黑色素，因而出现白化症。苯丙氨酸在体内积累还会影响大脑功能，引发癫痫。如果出现蛋白质过敏，应尽量少吃或者不吃这类食物，或者在医生的指导下进食。
    牛奶过敏：对牛奶过敏的人是由于体内缺乏一种半乳糖-1-磷硫尿苷酰转移酶，致使不能分解牛奶中的半乳糖。半乳糖积累会产生毒性，影响全身，引发过敏。容易发生牛奶过敏的人主要是婴幼儿，喝了牛奶就出现湿疹或呕吐、腹泻，严重者还会引起肝脾肿大，出现黄疸、腹水、抽搐、营养不良以及白内障、发育停止等症状，极少数患者甚至会中毒死亡。做家长的万万不可忽视，一旦出现不良症状，需尽快去医院就诊。
    蔬菜过敏：有些人吃了某些绿叶蔬菜会过敏，出现走路摇摇晃晃、说话含混不清、听觉失灵、视力减退等症状，还有些人会出现心肌炎、皮肤癣、周围神经炎、肌肉萎缩等症状，严重者甚至会死亡。对蔬菜过敏的人大多是由于体内缺乏植烷酸水解酶，不能正确利用绿色植物中的植烷酸，而植烷酸的积累会使人体中毒。
    菠萝过敏：菠萝是最易引起过敏的水果之一，这是因为菠萝中含有糖苷物质、五羟色胺和菠萝蛋白酶。糖苷类物质容易引起口腔发痒；五羟色胺食后可收缩血管，使血压升高；而菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶，是引发菠萝过敏的主要成分。一些人食用菠萝15分钟到1小时后，即可出现阵发性腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、潮红、全身起荨麻疹以及四肢与舌发麻、多汗等症状，严重者出现呼吸困难，甚至休克，若能得到及时治疗可很快康复。因此，有严重过敏体质和高血压的患者不宜多吃菠萝。
    大蒜过敏：大蒜过敏又叫卟啉病。这种病的发生是因大蒜中有种叫二羟二硫的化合物，会使卟啉代谢有缺陷的人加重代谢异常，干扰血红素代谢，诱发疾病发生。这些人在吃了大蒜后会产生腹痛等症状，常被误诊为“急性肠炎”或“急性阑尾炎”等。
    蘑菇过敏：有少数人吃了蘑菇会出现贫血、肝大、黄疸、胃出血、手足发抖、语言不清等症状，严重者可引发肝硬化、昏迷甚至死亡。对蘑菇过敏的人，往往对巧克力、动物肝脏、鱿鱼、乌贼以及核桃、田螺、河蚌等硬壳食物也过敏。蘑菇过敏是因为体内缺乏一种血清铜氧化酶，不能把食物中多余的铜排出体外，以致中毒过敏。
    蚕豆过敏：蚕豆过敏主要是由于近亲结婚而引起的一种隐性遗传疾病。蚕豆过敏症又叫蚕豆黄病，是因患者体内缺乏一种磷酸葡萄糖脱氢酸，吃蚕豆后会造成血液中的红细胞破坏而引起过敏症。因此，这些人吃了蚕豆，甚至闻了蚕豆花香就会发病，出现呕吐、贫血、黄疸、肝脾肿大、腰痛等症状。
    面食过敏：吃了面条、馒头等面食，少数人会患一种奇怪的肠炎，大便恶臭、灰白色、呈泡沫状。面食过敏又叫谷蛋白敏感性肠炎，发病原因是对食物中谷蛋白内的麦醇溶蛋白有变态反应。
    ……

第1部分
健康自我测试
你的营养够了吗?
看看你是否真的健康
身体秘密脸知道
你的心脏是否健康?
肾虚自测
根据脉搏测疾病
指甲是健康的晴雨表

第2部分
饮食与健康
谁偷走了你的营养?
你了解维生素吗?
维生素的忌口公告
哪些人要补充维生素?
从食物中补充维生素
肾亏者应少服维生素c
“第三状态”的饮食调养
四大营养成分缺一不可
带来好情绪的八种食物
哪些食物可提高免疫力?
你需要哪种水果?
六类食物增加热能
可消耗多余胆固醇的10种食物
深色食物含钙比较高
这些毛病易致钙流失
形形色色的食物过敏
世界卫生组织“通缉”的垃圾食品
16种“问题食品”不能吃
蔬菜错吃有几多?
水果不如蔬菜有营养
吃橘子要注意
每天吃六种蔬果防心脑血管病
如伺保存蔬菜中的维生素?
餐桌上的血管“清道夫”
动动你的奶酪
保质期短的牛奶营养高
豆腐乳保健功能多
豆腐好吃但不要过量
多吃蒸煮食物益健康
嗜吃甜食损视力
素菜荤吃不健康
给粉丝洗个健康澡
速冻食品会提前过期
吃海鲜应该注意什么?
小心河鱼的毒素
保护心脏吃鱼要清蒸
这些人不要吃螃蟹
素食者当心肉碱缺乏症
食物也能去痘
长期喝纯净水易致心脑疾病
早晨吃猕猴桃治便秘
泡茶时间有讲究
黄酒益健康
烤肉挤点柠檬汁更健康
过食粗粮的三大坏处
动物内脏的功与过
茶蛋其实没营养
得了轻度脂肪肝怎么吃?
抽筋的饮食对策
冬天怕冷吃什么?
冬季适当食“冷”有益键康
长寿民族的营养秘诀
日本健康饮食点滴
韩国人苗条与美肤的奥妙

第3部分
女性与健康
女人的10年营养计划 
女性六大健康误区
30岁女人的营养加油站
40岁女人的营养加油站
女白领当心七宗“罪”
女性应时养生
“偏食”也养生
妇女必需的六种维生素
女性怕冷要补铁
健康减肥的三个要点
桑拿瘦身减重不减脂
五种情况降低女性性欲
关爱子宫的方法
产后减肥谨防厌食
10招防乳癌
电磁辐射对孕妇有何影响?
冬季女性健康对策
瘦高女性要防肾下垂
中年女性慎服雌激素
中老年妇女如何补钙
经期莫穿紧身衣
女性腹痛勿忽视
按生理期保养肌肤
被美遗忘的角落 
如何对付皱纹?
古今牛奶美容法
护肤越简单越好
岁月小鱼，游走无痕
胸罩过窄过紧，当心引发颈椎病
吃得太少影响内分泌
更年期女性要注意膳食保健

第4部分
男性与健康
男子保健10忠告
12种有利于男性健康的食品
送给男人的健康忠告
白领男性的养生学
白领男性如何避免发胖
男人40谨防坐出病来
保护男性健康重地
——前列腺
鼻炎更危害男人
食管癌发病率：男性两倍于女性
男人缺锌如何补?
中年男士排毒的捷径
脂肪酸平衡有利于男性健康

第5部分
儿童与健康
建议10岁前做的32件事
困扰都市孩子的新疾患
警惕儿童“第三态”
10个办法让孩子吃得更健康
儿童疾病与食物
告诉孩子怎样保护眼睛
儿童弱视勿当近视治
儿童视力不良的原因与预防
儿童应慎用四大类抗感染药
常吃小药好不好?
防范儿童高血压
小儿外用药的注意事项
儿童用药有“四忌”
儿童健康也要讲养生
哪些孩子需“进补”?
早餐有蔬菜，孩子长得快
孩子补钙补到几岁?
小儿遗尿的治疗

第6部分
中老年与健康
冲出“死亡恐惧”的漩涡
当心中年后出现的异常信号
最易被忽视的身体10个变化
中年保健有五大禁忌
人到中年慎服补药
从身体小信号提早发现冠心病
人过中年要补水
更年期后为何易发福?
从皮肤色斑上知健康
补钙对颈椎病有好处吗?
下肢寒冷应查原因
高粘滞血症——心脑血管病的“导火索”
老年养生要积极
老人冬练注意事项
常咬舌头可能已患脑梗塞
怎样选择无糖食品?
养生需要恪守“九不过”
老人腰背痛要防内脏病
老人冬季应无“痒”
老年人应注意保暖防病
“四多”饮食最养老年人
洗澡胸痛小心冠心病
老年人防流感六措施
素食老人需防胆结石
老年人“三低”不可忽视
改善味觉宜补锌
老人“气短”要当心
别忽视这些“无痛性疾病”
老人适当吃点甜

第7部分
日常生活与
创造家居用脑好环境
卧室六大禁忌
被辐射一族的护肤宝典
日常起居最忌六件事
防治冬季室内污染
地板缝细菌是病房七倍
给室内空气消消毒吧
谨防客厅中潜伏家居隐患
别把隐患买回家
别把有毒花木带回家
日常生活中的致癌因素
陶瓷餐具愈艳愈伤人
选择、使用筷子该注意啥?
水晶杯盛酒会中毒
保鲜膜莫沾油
如何选用微波炉餐具?
厨房油烟易致癌
电热毯的两大副作用
油汀取暖器不宜放浴室
公共场所应少用香水
收藏古玩要讲卫生
洗手液要少用
避免洗衣机伤害皮肤
“消毒”“洗衣”要分开
频用多功能洗衣粉危险
洗衣粉要兼顾环保与健康
洗浴用品小心选
躺着洗头有危险
不要让马桶成为疾病之源

第8部分
食疗与健康
换个花样蒸米饭
品茶品出好身段
天然食品疗日常小疾
菠萝食疗六验方
药粥为你除秋燥
肥胖病的茶疗
电脑族饮食调养方
高血压对症辨型饮药茶
便血食疗方
冬季尿频食疗方
食疗口腔溃疡
耳鸣中医食疗方
常见疾病的冬季食疗
补益药膳三款
食疗去黄褐斑
无花果药用小方
消化性溃疡病的膳食调养
子宫肌瘤患者的食疗法
儿童补钙美食
鳝鱼食疗方
六个美食鸳鸯谱

第9部分
用药与健康
10类药物的最佳服用时间
对症下药当心五大误区
几种不能同用的药
哪些常用药会影响化验结果?
10类药物可损害肺功能
胶囊不可剥开服
低温会引起药品变化
吃药时要喝足水
感冒请勿乱吃药
维生素服多了会致哪些病？
维生素C泡腾片不可久服
如何使用抗生素?
“营养药”多补有害
小心药物性胃炎
如何长期服用阿司匹林?
别把消炎药与抗菌药混为一谈
喘时莫用这些药
肝病患者用药应慎重
高脂血症慎用维生素E
糖尿病人降压不宜用“双克”
消化性溃疡的最佳用药时间
乱服减肥会引发心脏病
催眠药可造成性功能减退
中药汤剂的科学服用10法
服中药汤剂不宜加红糖
服用中药要“忌口”
教您选择合适的中药剂型
乌鸡白凤丸不可乱服
久服丹参片易致低血钾
同是上清丸，作用不一样
可降血糖的中草药
选对药引事半功倍

第1O部分
急症与健康
心绞痛突发无药时怎么办?
中风病人的临时急救
冰雪游紧急救护
“84”消毒液中毒怎么办?
打网球须防哪些损伤?
急性腹痛勿轻易热敷
扭伤后该冷敷还是热敷?
揉腹止痛害处大

第11部分
疾病与健康
这些现象不是病
八项体检需要考虑
对健康有利的五种病
多种疾病与熬夜有关
每天六个一，提高免疫力
八种疼痛的意外真相
发热10大元凶
警惕九种“感冒”症状
八种疾病多由母亲遗传
伤胃的10种恶习
留神九种饭后异样感觉
摆脱紧张七法
“节日病”莫忽视
预防结石10招
常在电脑前，当心血栓症
头晕的原因有哪些?
“胃痛”背后隐藏哪些病?
眼圈发黑未必是肾虚
颈椎疾病的六大假象
头痛不要忙吃药
春季预防抑郁症
防治心血管病，请记住这些数字
别将“流脑”当感冒
如何征服足跟痛
感冒调理不当会伤心脏
血糖居高不下原因多
高血压患者不宜扭秧歌
哪些病不宜长卧床?
生病也需要特殊运动
血液病患者乘飞机注意事项
咽炎为何易反复?
八种疾患慎拔牙
秋季鼻出血需防高血压
六类病看中医好
慢性腹泻病因多
方法不当会加重皮肤病
痣若出血变色应及时求医
三类皮肤病爱上都市人
食欲突然旺盛须警惕
耳朵不能随便掏
耳鸣与哪些疾病有关?
脚气和脚气病不能混为一谈