于若木同志在推进中国营养事业发展方面做的工作还很多，贡献是突出的，营养圈里的人都深深敬佩她的奋进有为的精神，都说她创造了一个辉煌的晚年。于若木同志为什么能铸就晚年的辉煌呢？于若木同志的探望和厚赠，使巫鸿坤全家沉浸在激动之中。他们说，于若木同志是德高望重的革命前辈，对一个普通研究人员这样关怀，这是多么难得的无私爱心啊！她对我们全家的教育和鼓舞是刻骨铭心，永生难忘的。

夕阳红似火（代前言）
记于若木同志对我国营养事业的杰出贡献
自序
护苗系统工程
为“于若木护苗工程”给阎明复会长的信
“护苗系统工程”是增强学生体质的基础工程
“护苗系统工程”是贯彻学校卫生工作条例的战略措施
“护苗系统工程”重点在农村中小学校
学生营养工作中政府行为是强有力的
青少年健康成长营养当居首位
——中国西部“护苗工程”大豆行动计划启动仪式上的讲话
全社会都来关心学生营养与健康
全社会都来关心学生的健康
为了培养更健康的下一代
人类应当将她拥有的最好的东西给予儿童
——在太原教育学院学生营养座谈会上的讲话
学生营养工作是神圣的事业
——在“护苗工程科研会”上的讲话
对学生营养问题给予关注
——致各省、市领导同志的信
营养指导应立即列为国策
重视和改善学生的营养状况
——答《求是》杂志记者问
……
营养知识的宣传是一个大课题
学生营养的方方面面
寄语“中国学生营养促进会”
中国学生营养报