8.3.2鱼苗的换水鱼苗孵出以后，水仍没有调换，而每天吃剩下的蛋黄和死水蚤积存于水中，日久会腐败，水渐渐污浊，再加上孳生青苔，长满容器四壁或悬浮于水中，鱼苗游动时常被缠绕，鱼苗饲养过程中也要及时换水，保持鱼苗水质清洁，同时也要防止鱼苗饲养密度过大影响生长发育。鱼苗的换水通常采取脱水的方法，即换水时连鱼苗带比较清的老水一起倒人新水中。脱水的动作一定要轻、慢。 第一次脱水一般在孵出10-15天后进行。其方法是：脱水前先准备好清水，要注意新水与老水水温及其他条件要相近，水温最大差异要保持在±1-2℃之内，否则鱼苗会因温差太大而休克，浮在水面，即是当时不死，以后也会陆续死亡。清水准备好后，盛在备好的容器中，用盆把鱼苗带水舀起，使盆口入水，倾斜，让鱼苗自由游动，动作力求轻而缓慢，直到全部鱼苗换入新水中为止。然后将孵化池下层的污水和沉积物清除掉，进行药物消毒。以后每隔10-15天脱水一次（视鱼苗生长速度掌握）。在每次脱水的同时，要根据鱼苗的密度分散部分鱼苗，以保持适当的密度；同时还要注意鱼苗的成色和大小，个体相差过大的也要分池饲养，防止饵料不足的情况下，小鱼被大鱼吞食掉。通过3-4次脱水后，鱼苗已长到2厘米左右，就可考虑换水。但还要强调动作要轻巧，以免损伤鱼苗，这时换水的水温与原水温相差不宜超过±4℃，通常采取注水的方法较为安全，可避免因换水温差过大造成鱼苗死亡。 8.3.3鱼苗的挑选鱼苗孵化后，因生长发育快慢不同，容易发生自相吞食的危险，同时金鱼的变异性大，即是纯种交配，繁殖的后代也是多种多样的，即有和亲本相同的，又有完全不同于亲本的中间型和残缺不全的次鱼，因此，当年鱼培育的成败，关键在于鱼苗饲养过程中，选剔工作是否及时。随着鱼体的增长，各部分的发育初具雏形时应及时进行选择，其原则为留优去劣，可减少饵料和养殖设备的浪费。 选择的时间一般在第二次脱水时就可进行选择了（鱼苗约15毫米），挑选工作与脱水同时进行，因此在脱水时要组织好人力。第一次挑选先淘汰尾鳍不理想的个体。其方法是用白瓷汤匙将单尾淘汰（单尾品种的例外）。第二次当鱼苗长到20毫米左右时，尾鳍已形成。凡不具备三尾四尾的一律淘汰。第三次挑选时要淘汰背鳍发育不全和尾鳍有异常的鱼苗。以后的筛选要结合各品种的特征、色彩等进行挑选，以外部形态为主，淘汰形态不理想的鱼苗。例如龙睛，首先应左右眼球大小一致。水泡眼的泡宜，大而左右对称。珍珠鱼的珍珠鳞要凸出明显。凡具有肉瘤的品种要选头宽的等等。一般在市场上出售的观赏金鱼是经过四、五次挑选过的，要留作越冬种鱼，还要进一步严格挑选。 1个月的鱼苗，鳞片长出，体色逐渐变化。一个半月以后，开始出现“退色现象”。其退色顺序是从腹部开始，然后头部，最后背部和尾部。“退色”是金鱼特有的一种生理习性，其红色变化是先由黑转浓褐色，再变成南瓜色，最后形成红色。如果有的鱼苗在“退色”过程中，青灰色仍旧保留，而且黑色色素转浓，甚至增加，那就是很名贵的黑色鱼了。但也有少数的黑色鱼退色成红色的可能，这一般在一二年后变色。经过“退色”后，金鱼体表色彩逐渐出现惹人喜爱的五彩缤纷的颜色。金鱼的“退色”有早有晚，这可能与水温和光线有关系。如饲养在绿水中的金鱼“退色”慢，饲养在清水中的金鱼“退色”就快。如果因种种原因，来不及筛选，可先分散到各池去饲养。 ……
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