《河蟹无公害养殖综合技术》针对河蟹的生产现状与发展态势，从河蟹无公害养殖技术方面进行了系统的论述。全书共12章，介绍了河蟹的生物学与生态学特性、营养需求与投饲技术、无公官养殖环境质量要求的基本知识；详细介绍了无公害河蟹蟹苗繁育、苗种培育、池塘养殖、稻田养殖、湖泊围网养殖，以及商品蟹的捕捞、暂养和运输技术；特别是对河蟹无公害养殖主要病害防治技术和常用药物做了较为全面的介绍。书后附河蟹无公害养殖产地环境要求、用水水质、技术规范、渔药使用、配合饲料使用准则等标准。
    《河蟹无公害养殖综合技术》内容实用、可操作性强、可供从事河蟹无公害养殖的技术人员、生产管理者、专业户及水产院校师生参考使用。

序
前言
第一章  我国河蟹无公害养殖概况
一、我国河蟹养殖概况
（一）河蟹养殖生产现状
（二）河蟹养殖存在的问题
二、无公害河蟹的概念及其养殖意义
（一）无公害河蟹的概念
（二）养殖无公害河蟹的意义
三、河蟹无公害养殖生产要求
（一）无公害河蟹的质量要求
（二）河蟹无公害养殖的技术要求
（三）河蟹无公害养殖生产过程要求
（四）河蟹无公害养殖生产过程监控

第二章  河蟹养殖生物学与生态学特性
一、外部形态
（一）头胸甲
（二）腹部
（三）胸足
二、内部结构
（一）呼吸系统
（二）循环系统
（三）消化系统
（四）生殖系统
（五）常用河蟹生长发育评估指数
三、生活史与生命周期
（一）各发育阶段
（二）洄洲
（三）河蟹的生命周期
四、生殖特性
（一）生殖洄游
（二）交配产卵
（三）胚胎发育
（四）溞状幼体的发育
五、生长特性
（一）河蟹的脱壳
（二）河蟹的生长
（三）影响河蟹生长的主要因素
六、生活特性
（一）栖居与活动
（二）体色与环境
（三）摄食与食性
七、养殖品种
（一）无公害河蟹养殖性能的要求
（二）无公害河蟹养殖品种的选择
（三）无公害河蟹品种选育的重要性

第三章  河蟹的营养需求与无公害养殖投饲技术
第四章  无公害蟹苗繁育技术
第五章  河蟹无公害养殖环境质量要求
第六章  无公害蟹种培育技术
第七章  河蟹池塘无公害养殖技术
第八章  河蟹稻田无公害养殖技术
第九章  河蟹湖泊围网无公害养殖技术
第十章  河蟹无公害养殖主要病害及其防治技术
第十一章  无公害河蟹病害防治常用药物
第十二章  商品蟹的捕捞、暂养和运输技术
主要参考文献