第一章 概述
第一节 食用黑豚的发展史
第二节 黑豚养殖的发展前景及经济价值
一、 黑豚养殖的市场前景
二、 黑豚的经济价值
第二章 黑豚的外貌特征与生物学特性
第一节 黑豚的外貌特征
第二节 黑豚的生物学特性
第三节 黑豚的解剖
一、 骨骼
二、 牙齿
三、 神经
四、 内脏
五、 生殖器官
六、 淋巴系统
第四节 黑豚的生殖生理
一、 性周期
二、 雌豚性器官的生理功能
三、 性成熟
第五节 黑豚的体温调节
第六节 黑豚的生长发育和寿命
一、 生长发育
二、 寿命
第三章 黑豚的养殖与管理
第一节 豚舍的建造
一、 场地选择
二、 豚舍环境要求
三、 豚舍的温度、温度、光照和通风
第二节 豚笼和养殖池的建造
一、 笼式养殖
二、 箱式养殖
三、 池式养殖
四、 立体式养殖
五、 散放式养殖
第三节 黑豚的饲料与营养需要
一、 青饲料
二、 粗饲料
三、 能量饲料
四、 蛋白质饲料
五、 矿物质饲料和维生素饲料
第四节 黑豚不同生长期的给饲标准
第五节 种豚的选择
第四章 黑豚的疾病防治
第五章 黑豚的加工与利用
附录
主要参考文献
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