《奶牛乳房炎及其控制》介绍了奶牛乳房炎的发病机理和各种症状、牛场建筑设计、牛体健康与卫生管理、垫料管理、挤奶操作程序和乳头药浴程序等。重点介绍了临床乳房炎和隐性乳房炎的预防、管理与治疗方法。《奶牛乳房炎及其控制》文字深入浅出，并配以大量的图片资料，对指导奶牛场预防与控制奶牛乳房炎、提高牛奶品质、增加养殖经济效益，具有较高的参考价值。

前言

一 绪论

二 乳房炎的危害
（一）乳房炎对奶牛奶量和乳品品质的影响
（二）乳房炎对牛利用年限的影响
（三）乳房炎对管理的影响
（四）乳房炎导致牛奶携带病原微生物的危险增加

三 乳房炎的分类与发病机制
（一）乳房炎的定义
（二）乳房炎的分类
（三）乳房炎的发病机理

四 乳房的生理防御机制
（一）奶牛的乳房结构与乳汁分泌
（二）乳房的非特异性防御机制
（三）乳房特早性防御机制
（四）营养与乳房炎的关系

五 乳房炎的检测
（一）牛体检查
（二）隐性乳房炎的现场快速检测
（三）实验室细菌培养

六 乳房炎的控制
（一）控制乳房炎的原则与方法
（二）牛群的引种与管理
（三）乳头药浴控制程序
（四）挤奶控制程序
（五）垫料控制
（六）干奶控制

七 牛舍设计、挤奶设备及热应激与乳房炎的关系
（一）牛舍设计
（二）挤奶设备
（三）热应激控制

八 几种常见乳房炎的控制方法
（一）乳房炎控制目标
（二）控制方法
（三）乳房炎综合控制要点
（四）传染性乳房炎的控制
（五）环境性乳房炎的控制
（六）其他几种乳房炎的控制

九 乳房炎的治疗
（一）泌乳期治疗
（二）干奶期治疗
（三）新的乳房炎治疗方法介绍
（四）治疗对体细胞数的影响与药物残留

十 牛奶质量与测定
（一）消费者对牛奶质量的要求
（二）HACCP与牛奶质量的控制
（三）牛奶质量的检测
（四）防止乳房炎，提高牛奶质量