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编辑推荐

　　《猪的营养与饲料配制》内容丰富、翔实，取材新颖，理论联系实际，适于广大养猪生产者、猪场技术人员、饲料加工工作人员、畜牧专业、动物营养专业学生以及从事养猪或营养的科研、教学等各专业人员参考。

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作者简介

　　李同洲，男，博士，现任河北农业大学动物科技学院教授，主讲课程《养猪生产》、《猪的营养》等，主持和参加科研课题10项，出版科学养猪、优质猪肉生产、猪的营养与饲料配制等专著或书籍15部，译著一部。主要专长为猪的营养与饲料配制、猪的饲养管理、猪的育种繁殖、猪的疫病防治及规模化猪场的设计等技术。

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内容介绍

　　为了及时总结养猪生产、饲料生产及科研中有关营养、饲养饲料加工等方面的经验与成果，因此编写了此书。本书照顾系统性，突出实用性，并阐述必要的理论基础，以提高本书解决问题的广度和深度。本书内容丰富、翔实，取材新颖，理论联系实际，适于广大养猪生产者、猪场技术人员、饲料加工工作人员、畜牧专业、动物营养专业学生以及从事养猪或营养的科研、教学等各专业人员参考。

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精彩书摘

　　第一章　猪体组成与猪的采食消化
　　第二节猪的采食与消化吸收
　　一般将饲料中所含营养物质分为五大类，即蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素，猪体也是由这五大营养物质组成，猪为了生存、生长和繁殖，就要不断地从外界采食饲料，把其中所含的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等营养物质消化成氨基酸、葡萄糖、脂肪酸、甘油等，经肠壁吸收入血液，再转送到各组织，以保证猪的各种生命活动的需要和形成体组织。
　　猪的采食受位于TK19的采食中枢调节，在一般情况下，饥饿时食欲加强，采食后，尤其是经过消化和营

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第一章猪体组成与猪的采食消化
第一节饲料养分与猪体组成
第二节猪的采食与消化吸收

第二章猪的蛋白质与氨基酸营养
第一节蛋白质的概念与功能
第二节猪对蛋白质的消化和吸收
第三节猪的蛋白质代谢
第四节猪的蛋白质营养价值评定及衡量指标
第五节理想蛋白质理论与应用
第六节仔猪的蛋白质和氨基酸需要
第七节生长肥育猪蛋白质与氨基酸需要
第八节妊娠母猪蛋白质和氨基酸需要
第九节泌乳母猪蛋白质和氨基酸需要

第三章猪的碳水化合物营养
第一节碳水化合物及其分类
第二节碳水化合物的功能
第三

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