在实验条件下,维生素E缺乏症的动物表现出比其他维生素缺乏症更多的身体异常。这些影响可以分成4个方面:肌肉、繁殖、神经和血管系统。犬的维生素E缺乏症涉及到这些影响中的一个或多个方面。包括:骨骼肌营养不良、睾丸输精管上皮退化和妊娠失败,犬的维生素E缺乏症还与免疫反应减弱有关。
目前有关摄入高含量维生素E的影响的资料非常有限。给断奶的比格幼犬饲喂含推荐剂量10倍的维生素E的日粮达15周未见有害影响。然而在其他动物某些对于甲状腺机能和血凝的有害作用与高含量维生素E的摄入有关。维生素E可能通过抑制维生素K的机能而发挥作用。因此,高浓度的维生素E可能是有害的,尽管其危险性远不及维生素A和维生素D的过量。
4.维生素K维生素K是醌类的衍生物,是一组化合物,它调节凝血机制形成的许多方面。犬对维生素K的需求已经确定。而不像其他动物在这方面存在着许多的不同。然而犬的需要量是在实验条件下确定的,在实验室中使用了拮抗维生素K活动的抗凝剂(如香豆素化合物)。在正常健康动物,维生素K缺乏症非常罕见,因为动物每天所需要的大多数(如果不是全部的话)维生素K是细菌在肠道中合成的。只有在异常的情况下,如细菌的合成下降(例如,药物治疗的结果)以及维生素K的吸收或利用受到干扰时,才需要食物中供给维生素K。将每千克干日粮中仅含60μg维生素K的食物(约3.5μg/MJ)饲喂成年公比格犬40天未见缺乏症出现,尽管同样日粮喂鼠时有出血现象。虽然大量摄入维生素K可以导致年轻动物贫血症和其他血液异常,但是没有出现非常有害的影响。
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