序言<br>第一章 牛羊饲料营养基础知识<br>第一节 营养物质的概念和分类<br>第二节 蛋白质对牛羊的作用<br>第三节 碳水化合物对牛羊的作用<br>第四节 脂肪对牛羊的作用<br>第五节 矿物质对牛羊的作用<br>第六节 维生素对牛羊的作用<br>第七节 水的作用<br>第二章 牛羊饲料的种类及营养成分<br>第一节 饲料种类及来源<br>第二节 精饲料及其营养成分<br>第三节 粗饲料及其营养成分<br>第四节 青绿饲料及其营养成分<br>第五节 饲料添加剂种类及使用注意事项<br>第三章 牛羊的营养需要、饲养标准和饲料产品标准<br>第一节 营养需要和饲养标准的概念与内容<br>第二节 牛在不同生理时期的营养需要和饲养标准<br>第三节 羊在不同生理时期的营养需要和饲养标准<br>第四节 饲料产品标准<br>第四章 牛羊饲料配制及饲养技术要点<br>第一节 日粮的概念及配比原则<br>第二节 日粮配比计算方法<br>第三节 不同饲养方式（舍饲和放牧）牛羊日粮的配比<br>第四节 不同生理时期牛的日粮配比及饲养技术要点<br>第五节 不同生理时期羊的日粮组合配比及饲养技术要点<br>第五章 牛羊常用饲料简易加工调制技术<br>第一节 谷实类精饲料的加工方法<br>第二节 工业副产品的加工和利用方法<br>第三节 多汁饲料及其利用方法<br>第四节 青粗饲料的加工和利用方法<br>第六章 牧草和秸秆加工工艺与设备<br>第一节 牧草和秸秆饲料开发利用技术<br>第二节 牧草和秸秆饲料加工工艺<br>第三节 常用的粗饲料加工设备<br>第七章 精料补充料加工<br>第一节 精料补充料简述<br>第二节 精料补充料的加工工艺与设备<br>第三节 添加精料的草和秸秆的粒饼块状饲料加工<br>第八章 饲料贮藏技术与要求<br>第一节 贮藏方法<br>第二节 常用饲料的贮藏<br>第九章 饲料法规和标准<br>第一节 我国饲料工业发展概况<br>第二节 饲料法规<br>第三节 饲料工业标准<br>第四节 树立科学严谨、实事求是的作风<br>附录1 牛典型饲料配方<br>附录2 羊典型饲料配方<br>附录3 饲料和饲料添加剂管理条例<br>附录4 允许使用的饲料添加剂品种目录<br>附录5 关于发布《饲料药物添加剂使用规范》的通知<br>附录6 中华人民共和国国家标准 饲料标签<br>附录7 关于禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知<br>附录8 中华人民共和国农业行业标准无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则<br>附录9 中华人民共和国商业行业标准奶牛精料补充料
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