《中国乌桕》集中了我国乌桕科技工作者的智慧，总结了新科技成果和生产经验。该书从生产实际出发，面向经济建设，针对乌桕产量低、产值低的现状，从生物学特性、生态习性、良种及其经济性状、栽培条件与产量的关系，综合利用和深加工开发的现状和前景，提出了一手抓综合丰产措施，提高产量，一手抓产品综合利用和深加工，以提高产值的技术方向，该书内容涉及面广，概括了半个世纪以来国内外鸟桕研究的成果及新动向。《中国乌桕》对科研，生产和教学都具有一定的指导意义和参考价值。

序
前言
上篇 乌桕栽培
第一章 概论
第一节 发展乌桕生产的意义
第二节 乌桕科研的进展与成就
第三节 历史与现状
第四节 今后发展方向
第五节 生态地理分布
第二章 生物学特性
第一节 生长发育过程
第二节 生长发育对外界条件的要求
第三节 鸟桕的矿颅营养
第三章 种质资源
第一节 物种资源
第二节 品种资源
第三节 优树资源
第四章 良种选育
第一节 性状变异
第二节 选择育种
第三节 杂交育种
第五章 苗木繁育
第一节 实生育苗
第二节 嫁接育苗
第三节 扦插育苗
第四节 组培育苗
第六章 乌桕造林
第一节 适生气候区划
第二节 林地选择和规划设计
第三节 造林技术
第七章 桕林管理
第一节 幼林抚育
第二节 成林管理
第三节 低产树改造
第八章 病虫害防治
第一节 苗期害虫
第二节 大树害虫
第三节 乌桕病害
第九章 桕籽采收与贮藏
第一节 采收
第二节 脱粒
第三节 贮藏

下篇 桕籽开发利用
第十章 桕籽加工
第一节 桕籽验质
第二节 桕籽制油工艺
第三节 桕籽和油脂的贮存保管
第十一章 乌桕的开发价值
第一节 国内外开发概况
第二节 乌桕的化学成分及其生物活性