（三）花序的形成
大部分的棕榈植物每年产生数个花序，但少数棕榈植物每年仅产生1个花序，极少数的棕榈植物在一生中只产生1次花序——生花序。花序根据着生位置可分为两大基本类型，即顶生花序和侧生花序。前者是生于茎干顶端的花序；后者是生于茎干侧面的花序。
侧生花序根据着生位置又可分为3种情形：当无明显茎干或为地下茎时，花序始终生于近地面的茎干处，称为基生花序，但更多的是叶间花序（生于叶与茎干之间的叶腋处）或叶下花序（生于叶腋之外即叶鞘之下的茎干上）（见图3—16）。
顶生花序常为大型花序，在果实成熟后，单干型的棕榈植物如贝叶棕属便整株死亡；丛生型的棕榈植物如中东矮棕属（Nanorrhops）虽还能通过分蘗的特性来延续植株的生命，但最初的即产生花序的那一植株的营养体本身也会完全停止营养生长，故这两种棕榈植物都被称为一次开花结果植株——一旦开花，就完全进入了生殖生长。不再进行营养生长，植株或营养体开始了生命的倒计时。
有些种类的棕榈植物多个花序生于茎干近顶端的叶腋处。几乎同时开花结果，称为近顶生花序。由于开花结果后营养体便逐步死亡，故也是一次开花结果仅见于省藤族。
绝大部分的棕榈植物为侧生花序，其发育、成熟有两种方式。一种方式是：植株生长发育到一定阶段，便依次出现自上而下的侧生花序，这些花序自上而下地发育、成熟，当花序到达近地面时，对于单干型的植株，如鱼尾椰（鱼尾葵），将整株死亡；对于丛生的植株，如短穗鱼尾椰，产生花序的那一营养体便死亡，但植株本身能通过分蘗的特性产生新的营养体，继续生存下去，这也被称为一次开花结果。此类花序称为向地（性）花序（见图3—15）。而大多数的棕榈植物是依次产生自下而上的花序，营养生长并不因生殖生长的出现而中断，仍将继续下去。这种方式可多次开花结果。此类花序称为离地（性）花序。其中，既有叶间花序，又有叶下花序。
实际上，基生花序、叶间花序和叶下花序有时并无绝对界限，就本质而言，都是腋生的花序，只是它们的着生位置不同，着生处的叶有无脱落而已。如矮菜棕，有时也能形成2m甚至更高的茎干，这时，就不再是基生花序，而成了叶间花序。有时，花序在叶间开始发育，当发育成熟后，叶片脱落，即从叶间花序变成了叶下花序。
棕榈植物的花通常无观赏价值，但花序却具一定的观赏价值，如像贝叶棕属，观赏价值极高——花序高大壮观，高约7m，能产生数以百万的小花；又如，紫苞冻椰的花序梗苞片、花也都是紫红色的，故整个花序有很高的观赏价值。钩叶藤的苞片整齐地排列为2列，姿态特别优美。
在园林设计时，应特别考虑植株是否为一次开花结果。一次开花结果能体现很强的生命节律，表现时间的变化，也是进行科普观光的一种良好素材。但有时也会带来一些问题。如某些单干型的种类，如鱼尾椰（鱼尾葵），过十几年就需更换。短穗鱼尾椰虽能通过分蘖的特性产生新的营养体，继续生存下去，但不宜种植于陡坡上，因其枯叶难以脱落，尤其是开花结果后死亡的营养体不便于清除。
……
书摘2
第五节 果实
考虑到果实、种子不是棕榈植物的主要观赏对象，本节和下一节对它们的形态结构只作很简要的介绍。
一、果实的结构
棕榈植物的果实通常分3层，即最外层的外果皮、中层的中果皮和内层的内果皮。外果皮或光滑（如紫花假槟榔），或具瘤（如大果金线棕），或具棱（如水椰），或被以覆瓦状的鳞片（如西谷椰），或具刺（如鳞果椰），或具毛。中果皮肉质至纤维质。内果皮薄膜质至厚骨质，少数具3或更多的明显的萌发孔，或有时难以区分。
二、果实的种类
棕榈植物的果实常多汁，其中，内果皮的细胞经木质化而形成坚硬的核的果实称为核果（如冻椰），其内果皮还具3个明显的萌发孔。有时，中果皮在成熟后干燥无汁（如椰子）。除最外的几层细胞外常肉质多汁的果实称为浆果。核果和浆果是棕榈植物的果实的基本类型。
少数棕榈植物的果实紧密地排列成头状，称为聚花果，仅见于水椰亚科（Nypoideae）和象牙椰亚科。外果皮被以覆瓦状的鳞片的果实特称为鳞果，仅见于省藤亚科，且所有的省藤亚科成员的果实均为鳞果。
三、果实的大小与形状
和花不同，棕榈植物的果实在尺寸大小上差异很大。果实最大的为巨籽棕，果实长约45cm，宽约30。mx22．5cm。最重的可达25kR。而果实小的如裙棕，直径不到1cm，重不及0．2g，两者相差10万倍。显然，果实的大小与植株的大小是不成比例的。
果实多为（椭）球形，少数棕榈植物的果的纵轴小于横轴（如棕榈的果为扁肾形）或两横轴明显不等长，即横截面为狭椭圆形（如扁果椰的果为扁球形）；还有少数棕榈植物的果明显歪斜或为不规则的形状，前者如双雄椰，后者如叉干棕属（见图3—17）。
四、果实的颜色
棕榈植物的花常乳白色或略带绿色、黄色，稀具鲜艳的色彩，但果实却可谓五彩缤纷。红色的如麦氏皱籽椰，橙色的如非洲枣椰，黄色的如加那利枣椰，淡黄绿色如多蕊椰（P01yandDOCOC0s caudescens），淡蓝色的如棕榈，深蓝绿色的如蒲葵，黑色的如裙棕，白色的如单雌棕（schippia concolor）。部分具鲜艳色彩的果序的棕榈植物可作为观果棕榈，如麦氏皱籽椰。部分省藤亚科的果序还可挂于墙壁上作为室内装饰物。
有些棕榈植物的果实较小，但果序轴的颜色相当鲜艳，观赏价值很高，如袖珍椰属（Chamaedorea）。
第六节 种子及发芽类型
一、种子
1．种子的结构
种子由胚、胚乳和种皮3部分组成。
棕榈植物的胚常为圆柱状或圆锥状，甚小，但却是种子中的主体， 日后将由此发育为幼苗。胚的着生位置因种而异，顶生、侧生或基生。
胚乳在种子中占据了绝大部分体积，为胚的发育提供了自然繁殖中必须的营养。和其他大部分植物不同，棕榈植物的胚乳由聚甘露糖半纤维素组成，而不是由淀粉组成，这使得很多棕榈植物的发芽时间较久。而其他种类的植物发芽较久多是因为种皮厚、种子的后熟或含抑制性物质所致。果皮等含油量过高也可能延迟了种子的发芽。某些棕榈植物虽具有很厚的木质内果皮，尤其像椰子族的种类，但内果皮上的萌发孔为种子发芽提供了方便。多数棕榈植物的胚乳是白色的、均匀；少数种类嚼烂状，即种皮侵入胚乳而使胚乳具不规则的暗色纹理，似咀嚼过的。胚乳通常是坚硬的、固体状，有时称为角质或骨质，但成熟的椰果的胚乳是中空的。
种皮起保护作用。有的种类的种皮紧密地黏附在内果皮上。尤其像某些核果，故这一类种子的千粒重往往是指连内果皮在内的质量。部分种类，如鳞果椰属（Salacca），具厚的肉质外种皮，这也是其作 为水果的食用部分。
2．种子的大小、形状与数量
正如果实一样，种子的大小差异也很大，巨籽棕的种子重达20kg以上，是植物界中最大、最重的种子，见彩插6页图：比棕榈植物中最轻的种f=重20 7Y倍。种子的外形比果实的外形更为丰富多样，更趋于具棱、角或沟、槽。厚壁椰（Eugeissona tristis）的果实外形为梨形、无沟槽，而种子具纵向的3条深沟和3条浅槽；皱籽椰属（Ptychosperma）的果实（近）球形，种子具（3）~5条浅槽；皱果椰属（PtyChococcus）的果实为卵球形，但种子为具5条沟糟的-梨形。 即使是同一株同一种的棕榈植物，也会因每一个果实中所含的种5数不同而使种子具不同的外形。香桄榔是最典型的，在较小的果实中，通常仅有l粒近球形的发育良好的种子；在较大的果实中，有2粒半球形的发育良好的种子；或是3粒1／3球形（即沿球的纵轴的3等分，故具3棱）的种子。
大部分的棕榈植物的果实具1粒种子，少数具z一3粒种子，在帝王椰属中可达7粒种子，而象牙椰亚科中单果的种子数可达10。
二、发芽类型
当种子发芽时，单一的子叶分化为3部分：继续留存于胚乳之中并从中吸收养分且常常增大的部分，称为吸器；一端与吸器相连、而另一端突破种皮有时还向外相当延伸的部分，称为子叶联结；包裹芽并形成初生根和最早的叶片的部分，即与子叶联结的另一端相连、和
吸器相对的部分，称为子叶鞘（见图3-18）。棕榈植物的发芽分为3种类型。
（一）毗邻型（近距鞘舌型）
子叶联结仅延伸至把子叶鞘推出种子，子叶鞘具叶舌，初生叶从子叶鞘中长出。由于子叶鞘紧靠着种皮，故称毗邻型。因其子叶鞘具叶舌，故也称为近距鞘舌型，如凤尾椰。
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