一、蝴蝶兰的形态和生态习性
（一）蝴蝶兰的形态
（二）蝴蝶兰的生态习性
二、蝴蝶兰的种类、品种和近缘属
（一）蝴蝶兰属的分类和分布
（二）蝴蝶兰杂交品种介绍
（三）蝴蝶兰名优品种欣赏
（四）蝴蝶兰的近缘种属介绍
（五）蝴蝶兰的异属杂交
（六）蝴蝶兰的奇花欣赏
三、蝴蝶兰的栽培
（一）植料的选择
（二）盆具与附植板
（三）家居栽培法
（四）温室栽培法
（五）病虫害防治
四、蝴蝶兰的繁殖
（一）无菌播种繁殖法
（二）组织培养繁殖法
（三）花梗催芽繁殖法
（四）小苗的护理
五、蝴蝶兰的鉴赏和选购
（一）鉴赏的重点
（二）评分的方法
（三）现代蝴蝶兰的流行趋势
（四）购兰须知
六、蝴蝶兰的应用
（一）怎样用蝴蝶兰盆花装饰居室
（二）蝴蝶兰切花的运用
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蝴蝶兰是洋兰中的一个大族。国外有人把卡特利亚兰誉为“洋兰之王”，把蝴蝶兰称为
“洋兰王后”，成为当今国际花坛上最富有时代气息的新颖名花。它之所以蜚声遐迩，乃因它
确实具有风姿绰约、体态轻盈、花色秀丽、气质飘逸等非凡的特色。当它绽开之时，仿佛一
群从幽谷飞出的彩蝶，在万绿丛中拍动双翅翩翩起舞，那种活灵活现的优美神韵，真令无数寻芳者为之倾心陶醉。
我国花卉业在寻寻觅觅、左顾右盼地走出一条活路之后，传统花木满城荟萃，异邦洋葩纷至沓来。尽管洋兰投产举步维艰，但出人意表的是，蝴蝶兰竟然一马平川。据《中国花报》报道，跨进新世纪第一春的蛇年迎春花市上，作为中高档产品的蝴蝶兰竟成热门的焦点，全国上市的蝴蝶兰超过150万株，创造历年春节应市的最高纪录。其中北京、广州、上海销出较多。而广州的蝴蝶兰更成为年宵花市中的主角，颇有“风风火火唱九州”的势头。这个信息表明，蝴蝶兰已开始涌上花海的浪尖，力干家万户绿化环境、美化生活默默奉献。这除了它特有的天生丽质魅力诱人之外，可贵的是许多生产者、经营者为它无微不至的呵护，为振兴华夏花卉产业而费心尽力，很应该向他们敬唱一曲赞歌。
但平心而论，我们在拓展花卉产业的过程中，所面临的竞争是非常激烈的。据我所知，现今南粤所产的花卉，大多数质量都不够理想，同国外相比仍有较大的差距。蝴蝶兰也是如此。若要赶上世界先进水平，就得培训1人才，改善设施，，加大科技含量，增添科研投人，端经营理念理顺管理模式，疏通信息渠道等方面，实现科研、教学和生产的有机结合，才能为花卉产业提供良性循环的发展空间。民谚曾道：“滴水可见太阳”。要进一步发挥蝴蝶兰的优势就应看到当前本地在品种和栽培上的不足之处，锐意加以改进为今后提供流的产品，能在国际市场上敢领风骚而努力。据考证蝴蝶兰分布于亚洲和大洋洲热带亚热带地区，在我国台湾、海南、云南也有它的原生种。台湾更是蝴蝶兰的发源地和主产地之一。台东县所产的蝴蝶兰曾在世界兰展中大放异彩，而获得国际园艺界的好评，并被广大群众评选它为县花。可以说蝴蝶兰非纯粹的舶来品。随着经验的积累，实践的深化，今后我国的蝴蝶兰一定能够上档次，出品牌，产精品，展示于国际洋兰之林。
有见及此，胡松华先生应广大读者的要求，编写一本有关蝴蝶兰的专著，从蝴蝶兰的形态和生态习性入手，介绍世界各地蝴蝶兰的原生种和栽种的概况，阐述如何鉴赏和栽培等方面的知识，以供有关人士和对蝴蝶兰的爱好者参考。由于许多国家的园艺家都十分重视蝴蝶兰的选育种工作，因而新的杂交栽培品种不断涌现出来。作者从国内外收集了300多个蝴蝶兰品种的色彩图照，专供读者对照鉴别。可以预料，该书的出版对蝴蝶兰生产的发展将有一定的指导作用和现实意义。
我与胡先生共事多年，得知他很注重调查研究，深入实际，对植物分类和洋兰栽培有较多心得，曾先后发表过不少论文和科普文章。数年前我又曾与他合编出自动了特写点感言，敬作该书卷首之序，并借此谨向读者诸郡致意。