花卉家族是一个极其庞大的群体，仅我国原产的花卉种类，目前已有栽培的就有113科523属，数量达数千种之多。近年来，随着国际交流的增多及农业科技的不断进步，新的花卉成员正不断加入。与其他学科相比，花卉因其种类繁多，各科间习性差异较大，对环境条件及栽培措施的要求很不一致。加之其特有的观赏习性，在养护管理上有其独特的栽培特点，表现在营养施肥管理上更是如此。因此，只有从花卉本身的生物学习性、栽培学特征、营养学习性及观赏应用等方面深入探讨，才能在施肥调控上合乎花卉生长发育规律，使其优良性状得以完美地表达，从而美化人们的生活。
众所周知，根、茎、叶、花、果实及种子是植物的六大基本器官，在植物生命周期中分工协作，各司其职，担负着植物新陈代谢的根本任务。但由于自然环境条件，诸器官的分化及演化表现的尤为明显。许多种类的花卉器官已减弱或失去其本身原有的生理功能，适应环境条件的变化，而代之以其他功能，原有的某些功能则相应地转移或在不同时期予以表达。
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