《花卉组织培养与快繁技术》分为3个部分：第一部分为总论，包括植物组织培养概述、植物组织培养原理、实验室、培养基和培养条件、无菌技术、快速繁殖技术和植物脱毒技术。第二部分为各论，主要介绍兰花、水仙花、杜鹃花、菊花、香石竹、百合等22种观赏植物的组织培养及脱毒技术。第三部分是附录，收录了常用的14种培养基的配方；介绍了常见的观赏植物病毒种类、危害症状和鉴别寄主，以及组织培养常用药品浓度的换算；对书中的主要名词做了解释，同时收录了300多篇花卉组织培养的参考文献。

总 论
第一章 植物组织培养概述
第一节 植物组织培养的概念和分类
第二节 植物组织培养的特点
第三节 植物组织培养在花卉上的应用
第四节 植物组织培养发展简史

第二章 植物组织培养的原理
第一节 植物细胞全能性
第二节 细胞分化、脱分化和再分化
第三节 器官和胚胎发生

第三章 植物组织培养实验室
第一节 实验室的设计
第二节 基本设备

第四章 培养基和培养条件
第一节 培养基
第二节 培养基的制备
第三节 培养条件

第五章 无菌技术
第一节 无菌室及培养基灭菌
第二节 特殊药品和器具的灭菌
第三节 外植体的灭菌
第四节 无菌操作

第六章 快速繁殖的技术
第一节 无菌材料的建立
第二节 培养材料的增殖
第三节 芽苗的生根培养与移栽
第四节 快速繁殖的几个关键问题

第七章 植物脱毒技术
第一节 脱毒苗培育的意义和植物病毒
第二节 脱毒的方法
第三节 无病毒苗的鉴定和保存

各 论
第八章 兰花
第一节 兰科植物的组织培养
第二节 卡特兰的组织培养
第三节 蝴蝶兰的组织培养
第四节 中国兰的组织培养

第九章 水仙花
第一节 组织培养快速繁殖
第二节 脱毒苗的培养

第十章 杜鹃花
第一节 茎尖培养
第二节 花芽培养

第十一章 菊花
第一节 快速繁殖
第二节 脱毒苗培养

第十二章 香石竹
第一节 快速繁殖
第二节 脱毒苗培养

第十三章 百合
第一节 快速繁殖
第二节 影响百合小鳞茎形成的因素

第十四章 其他花卉组织培养
第一节 月季
第二节 唐菖蒲
第三节 牡丹
第四节 山茶花
第五节 花叶芋
第六节 君子兰
第七节 郁金香
第八节 非洲紫罗兰
第九节 一品红
第十节 秋海棠
第十一节 非洲菊
第十二节 马蹄莲
第十三节 红掌
第十四节 观赏凤梨
第十五节 蕨类
第十六节 梅花

参考文献
附录1 缩写字及其英中名称对照
附录2 组织培养中常用的培养基
附录3 花卉的病毒种类、危害症状和常见鉴别寄主
附录4 名词解释
附录5 组织培养常用药品浓度换算表