《枇杷高产优质栽培技术》由四川省农业科学院园艺研究所江国良、林莉萍研究员编写。内容包括枇杷的生长发育特性和适应性、种类和主要优良品种、苗木繁殖、建园、早结高产优质栽培与管理技术、整形修剪、病虫害防治等。该书紧密结合我国枇杷生产实际，介绍的技术先进，针对性、可操作性强，文字通俗简练，便于理解，适合广大果农、农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读。

    枇杷幼树枝梢抽生无明显的季节性，在一年四季中都能不断地抽梢，通常幼年树除春季抽梢较整齐外，其余季节均能随外界条件的变化，或迟或早地抽生枝梢。而成年树在果实采收后能较整齐地抽生1次夏梢。一般情况下，枇杷无明显的春、夏、秋、冬梢之分。只是为了分析研究其生长结果特性，才人为地分成春、夏、秋、冬梢。由于季节、温度、雨量、营养吸收的不同，各次梢的形态和特性各异。     1.春梢1月下旬至4月份抽生的枝梢称春梢。一般生长充实，短而粗壮，长约3～9厘米。幼树抽梢较整齐，大多数在3～4月份抽生春梢。成年树开花量大时，春梢抽生少，这样容易形成大小年。枇杷树春梢的数量和质量对枇杷的生长结果特别重要。幼树要利用春梢扩大树冠，结果树要保证有20％以上的枝梢上无花穗而抽生春梢，以保证充足的营养生长，维持年年丰产，克服大小年现象。春梢抽发大致有三种类型：一种是从去年营养枝顶端抽出，这是最早出现的春梢，生长较慢而充实；一种是从果穗基部腋芽发出，只有在初结果的壮树和营养条件好的结果枝上才有，生长较快而长；一种是从落花落果的结果枝腋芽或疏折花穗后的断口附近抽出，抽生的迟早受疏穗时期的影响，但较一般春梢迟。这三种春梢生长充实，都能在夏季抽发夏梢，成为结果母枝。     2.夏梢5～7月份陆续抽生的枝梢称夏梢。一般比春梢细长，可达20～30厘米，叶也较春梢上的小。夏梢一般从春梢顶芽或邻近腋芽上抽生，或从采果后的结果枝近顶部抽出。夏梢抽出时雨水多、温度高，而且因果实生长发育对营养需求量大，因此夏梢细长，叶片狭小。枇杷夏梢是主要的结果母枝，促进夏梢生长发育充实，是获得枇杷年年丰产的重要技术措施。

第一章 概述 一、枇杷的经济价值 二、枇杷栽培的历史和现状 三、枇杷栽培的前景 第二章 枇杷的生长发育特性和适应性 一、枇杷的生长发育特性 二、枇杷的适应性 第三章 枇杷的种类和主要品种 一、枇杷的种类 二、枇杷主要种类简介 三、枇杷品种分类 四、国内主栽的枇杷优良品种 五、日本的枇杷品种 第四章 枇杷苗木繁殖 一、实生繁殖 二、压条繁殖 三、嫁接繁殖 四、枇杷容器育苗技术 五、苗木出圃 第五章 建园 一、园地的选择 二、果园规划 三、枇杷定植技术 第六章 枇杷早结丰产高效栽培关键技术 一、选择适地栽培市场畅销的良种 二、优质壮苗移栽 三、强化肥水管理 四、深翻改土，增施有机肥 五、种植绿肥 六、树盘覆盖 七、培养丰产的树冠 八、促进花芽分化 九、蔬菜蔬果及套袋 第七章 枇杷的整形修剪 一、整形修剪的目的 二、枇杷整形修剪的原则 三、枇杷的主要树形及整形方法 四、层间辅养技术的利用 五、枇杷的修剪 六、剪后伤口的保护 第八章 优质丰产栽培的其他管理技术 一、按需供肥技术 二、枇杷园水分管理技术 三、枇杷高接换种技术 四、提高枇杷坐果率的技术 五、枇杷防寒技术 六、防日烧、裂果和防台风技术 七、无核枇杷生产技术 第九章 枇杷主要病虫害及其防治 一、主要病害及其防治 二、主要虫害及其防治 第十章 枇杷果实的采收、贮藏和加工 一、采收 二、分级 三、包装 四、贮藏保鲜 五、枇杷的加工 主要参考文献