《西瓜 甜瓜》主要介绍了适于无公害栽培的优质西瓜和甜瓜品种、优质高产栽培技术、施肥方法、病虫害的综合防治等环节的关键措施。在编写本书时既参考了一些国内知名专家的论著，同时又吸取了广大农技推广人员的实践经验。注重理论和实践相结合，理论知识通俗易懂，实践经验切合生产实际，具有很高的实用性和可操作性。
    《西瓜 甜瓜》能够为广大技术推广人员进行技术指导提供依据，也可以为瓜农开展无公害生产提供帮助。

    第一章 西瓜、甜瓜无公害生产概况
    阅读指南 本章以无公害蔬菜生产为中心，分析了无公害蔬菜、绿色食品蔬菜及有机农业的兴起与发展，系统地叙述了发展无公害西瓜、甜瓜的重要意义、现状和面临的问题，综合介绍了无公害西瓜、甜瓜安全生产和产地环境要求和无公害生产基地的认证程序及发展无公害西瓜、甜瓜基地的基本条件。
    第一节 无公害蔬菜的概念及兴起
    从世界范围来看，对无公害蔬菜生产的说法不一，先后出现过许多相似的提法，如清洁蔬菜、健康蔬菜、无农药污染蔬菜、天然食品蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜、有机蔬菜等。本书所阐述的无公害蔬菜是指按照国家颁布的有关食品卫生标准为衡量尺度，通过应用无公害技术进行生产，农药、重金属、硝酸盐、有害生物（包括有害微生物、寄生虫卵等）。
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第一章 西瓜、甜瓜无公害生产概况
第一节 无公害蔬菜的概念及兴起
第二节 发展无公害西瓜、甜瓜的意义
第三节 无公害西瓜、甜瓜生产面临的问题
第四节 无公害西瓜、甜瓜生产的技术现状
第五节 无公害西瓜、甜瓜的标准
第六节 无公害西瓜、甜瓜的质量认证
第七节 西瓜、甜瓜栽培需要具备的基本条件

第二章 西瓜无公害生产技术
第一节 基础知识
第二节 优良品种
第三节 育苗技术
第四节 基本栽培技术
第五节 无公害生产技术

第三章 甜瓜无公害生产技术
第一节 甜瓜的栽培概述
第二节 基础知识
第三节 甜瓜优良品种介绍
第四节 甜瓜栽培基本技术
第五节 甜瓜无公害生产技术

第四章 病虫害及其防治
第一节 综合防治方法
第二节 病害及其防治
第三节 虫害及其防治
附录
参考文献