黄瓜要求环境条件严格，抗逆性差，病虫害发生严惩是所有蔬菜中受污染最严惩的一种蔬菜。本书较好地吸收了有关黄瓜研究的最新成果，在理论和实践相结合的基础上，系统阐述了黄瓜的生物学特性、新优品种、壮苗培育、肥水管理与环境调节、病虫害发生规律及综合防治、采后保鲜加工增值等，以便切实为实现黄瓜无公害生产提供技术支撑。该书讲求一定的科学性，更重视可操作性。因此，可作农业科研人员和农业院校广大师生的辅助参考，更适合于广大黄瓜生产者和农村技术员使用。

序
前言
第一章  概述
一、黄瓜营养品质与污染
二、黄瓜栽培与环境保护
三、黄瓜抗病育种研究进展

第二章  黄瓜的生物学特性
一、形态特征
二、黄瓜的生长发育周期
三、花芽分化与产量形成
四、对生太态条件的要求

第三章  黄瓜的类型及品种
一、黄瓜的类型
二、黄瓜优良品种

第四章  黄瓜壮苗培育技术
一、黄的驻壮苗标准
二、黄瓜种子处理方法
三、营养土的配制
四、护根育苗方式
五、播种
六、苗期管理
七、嫁接育苗
八、穴盘育苗

第五章  黄瓜露地栽培技术
一、露地春黄瓜栽培技术
二、露地夏黄瓜栽培技术

第六章  黄瓜塑料大棚栽培技术
一、黄瓜栽培用塑料大棚主要形式
二、塑料大棚春提早栽培技术
三、塑料大棚黄瓜秋延后栽培
四、遮阳网覆盖在黄瓜无害生产上的应用

第七章  黄瓜日光温室栽培技术
一、黄瓜栽培用日光温室主要形式
二、日光温室冬春茬黄瓜栽培
三、日光温室早春茬栽培
四、日光温室秋冬茬黄瓜栽培

第八章  黄瓜病虫害无公害综合防治技术
一、主要病害及其无公害防治技术
二、主要虫害及其无公害防治技术
三、黄瓜病虫害综合防治技术

第九章  黄瓜采后贮运保鲜加工技术
一、贮运销售流通中的污染预防措施
二、黄瓜加工及卫生质量控制
附录
主要参考文献