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书       名 :
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文献来源:
出版时间 :
有机园艺
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    7109097803
  • 作      者:
    杨洪强编著
  • 出 版 社 :
    中国农业出版社
  • 出版日期:
    2005
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内容介绍
    《有机园艺》以园艺生产为核心,系统介绍了有机农业基本知识和有机园艺生产的原理和技术。内容包括有机农业的基本概念、基本理论和原则,有机农业标准和生产技术规范,有机农业和有机园艺及传统农业生产技术的关系,有机园艺生产基地建设,常规生产向有机生产转换的要求,有机园艺的品种与种苗选择、土壤培肥与施肥、轮作间作与套种、病虫草害控制、水土保持与合理用水、生物多样性与仿生栽培、生态工程建设,有机园艺产品的采后处理、认证和营销,以及有机果品和有机蔬菜栽培技术等。适合从事果品、蔬菜和有机农业的生产、教学、推广和科研人员阅读参考。
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精彩书摘
    4.发展有机农业可以突破“绿色壁垒”,增强我国农产品的国际竞争力进入21世纪,国际市场更加一体化,尤其是中国加入WTO后,国家关税和配额对农产品进口的调配作用越来越小,而且国际市场更加关注农产品的生产环境、种植方式和内在质量。同时由于一些发展中国家或地区经济的起飞,在诸多领域已经成为发达国家激烈的竞争对手,为了摆脱竞争,某些发达国家利用世界日益高涨的绿色浪潮,筑起非关税的“绿色壁垒”,限制或禁止外国商品的进口,以达到其贸易保护主义的目的。
    所谓“绿色壁垒”,又称“环境壁垒”,它是指一种以保护生态环境、自然资源和人类健康为借口的贸易保护主义措施。设置绿色壁垒的方式主要是制定较高的绿色标准,并严格执行,以阻止国外商品进口。如1998年日本就对从我国进口的大米进行104项残留物的检验,2001年韩国借口从中国进口的鸭肉中检测出H5N1禽流感病毒,禁止从中国进口家禽及禽类产品,2003年东亚国家禽流感的再度发生,使这些国家蒙受了巨大损失。此外,日本也多次借口中国大葱、香菇等农产品中有害物残留超标,对从我国进口的大葱进行严格限制,使以日本为主要出口国的山东菜农遭受惨重损失。实际上,随着人们对环境的日益关注,一些已经订有标准的国家正不断提高标准,另一些原来尚未制定标准的国家也相继制定标准,因此就会使这一类的技术性标准越来越高,也越来越普及。这对于出口国来说,尤其是对发展中国家,必将成为市场准入的极大限制。
    在当前国际贸易中,绿色壁垒已成为最重要的壁垒之一。不采取积极的措施以应对绿色壁垒,在国际市场上就会是寸步难行,而大力发展以有机农业为主的绿色经济,提升我国农产品的国际竞争能力,才是应对绿色壁垒更为根本的措施,这就需要大力开发有机产品、实施绿色生产、铸造绿色品牌等,也就是要积极发展有机生产,生产出无可挑剔的“有机食品”。有机食品生产是一种劳动密集型并含有大量高新技术的产业,由于劳动力价格昂贵,在发达国家生产有机食品成本高,而我国劳动力资源丰富,发展有机生产,生产有机食品既能增加农民收入更能增强我国农产品的国际竞争力。随着国民收入和生活水平的提高,有机食品的需求量日益增加,许多发达国家本国的有机食品生产能力远远满足不了需求,如英国大约80%的有机食品依赖进口,而德国的进口量已高达98%。
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目录
序言
第一章  有机农业与有机园艺/1
第二章  有机标准与规范/33
第三章  有机生产园的确立/83
第四章  种苗选择与壮苗培育/118
第五章  土壤培肥与施肥/157
第六章  有机园艺耕作制度/222
第七章  生物多样性与仿生栽培/259
第八章  有机园艺的生态工程建设/293
第九章  水土保持与合理用水/310
第十章  有机园艺病虫草害的控制/348
第十一章  有机园艺产品的采收与采后处理/406
第十二章  有机园艺产品的认证与营销/425
第十三章  有机果品栽培技术/450
第十四章  有机蔬菜栽培技术/473
附录1  有机食品认证管理办法/487
附录2  国家有机食品生产基地考核管理规定(试行)/492
后记/495
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