本书由中国农业科学院特产研究所李方元研究员编著。本书内容包括：人参、丹参无公害生产概念和意义，无公害生产的环境系统和田间管理、水分管理、施肥技术，病虫鼠害的无公害防治，人参、丹参无公害产品的采收、加工、贮藏、营销及无公害产品的质量标准等。内容科学实用、可操作性强，文字通俗易懂，适合广大药种植者及中药加工厂的营销人员、专业技术人员阅读，也可供中医药校师生参考。

第一章 概述
一 人参、丹能的植物学分类和特征特性
（一）人参的植物学分类和特征特性
（二）丹参的植物学分类和特征特性
二 人参、丹参入药部位、化学成分和药理作用
（一）人参入药部位、化学成分和药理作用
（二）丹参入药部位、化学成分和药理作用
三 人参、丹参栽培现状和发展前景
（一）人参栽培现状和发展前景
（二）丹参栽培现状和发展前景
第二章 人参、丹参的无公害高效栽培
一 人参、丹参无公害高效栽培的环境条件
（一）人参无公害高效栽培的环境条件
（二）丹参无公害高效栽培的环境条件
二 人参、丹参种子处理和育苗技术
（一）人参的种子处理和育苗技术
（二）人参选地、整地技术
（三）丹参的种子处理技术
（四）丹参育苗技术
（五）丹参种植技术
三 田间管理
（一）人参的田间管理
（二）丹能的田间管理
四 水分管理
（一）人参的水分管理
（二）丹参的水分管理
五 施肥技术
（一）人参的施肥技术
（二）丹参的施肥技术
（三）降低丹参重金属含量栽培技术
六 人参遮荫调光技术
（一）人参需光特性
（二）人参遮荫调光技术
七 人工培育山参技术
八 低农药残留人参的栽培技术
第三章 人参、丹参病虫鼠害的无公害防治
一 人参病虫鼠害的无公害防治
……
二 丹参病虫害的防治
第四章 人参、丹参的采收和无公害加工
一 人参的采收和无公害加工
二 丹参的采收和无公害加工
三 人参、丹能的商品规格和质量标准
附录