施肥
芦荟适应性广,但栽植土壤疏松、肥沃、保水、透气,以沙质壤土为好。一般采用腐叶土和粗砂各半再掺点腐熟的马粪、粪干,鸡鸭粪更好。通常可以不施肥,生长期也可以施2~3次腐熟的稀薄液肥,或淘米水则生长更好,不宜施过浓的肥。伏天不宜施肥,以免烂根。
整枝剪定
将过密,带根植株用利刀与主根切开,另植新盆即可,第一星期不必浇水,待伤口结膜后再浇透水,一般于3~4月进行。管理同成株。
病虫害及防治
在芦荟栽培中黑斑病发生普遍,并且发生严重,主要在夏季多雨和冬季低温两季。防治方法:改善通风透光条件,在施足底肥前提下,增施0.1%的磷酸二氢钾、0.1%代森锌等,增强植株抗病能力。同时防止盆内积水。发病初期可选用75%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液进行防治。
采收、加工、贮藏
全年可采。割取叶片,收集其流出的液汁,置锅内熬成稠膏,倾人容器,冷却凝固。也可自然蒸发干燥。鲜叶也可用。
芦荟苦寒,具有泻下通便、清肝泄热、消疳杀虫的功效,而且还具有较强的保健作用,对于年老体弱的人有减轻虚弱现象,不但能提高人体免疫功能,增强人体对病菌病毒侵入的抵御能力,而且它还能提高人体的自愈能力。
药膳
芦荟与其他可供食用的植物一样,可以制作出各种各样美味可口、营养丰富并有一定疗效的菜肴。在把芦荟做食品之前,应进行些处理:将新鲜芦荟叶片去皮后,将芦荟肉(半透明的凝胶)整块放入不锈钢锅内用水煮约10分钟后,捞起放入消毒过的玻璃容器中备用,也可放人冰箱中较长时间保存。具体做法有:芦荟饮料,如芦荟蜜蜂饮料、芦荟珍珠饮料等;芦荟点心,如芦荟奶酪、芦荟糯米糕等;芦荟汤,如芦荟木瓜鱼尾汤、芦荟南瓜汤等;芦荟色拉,如芦荟水果色拉、凉拌芦荟什锦等;芦荟饭,如芦荟焖饭、五色芦荟炒饭等;各种炒菜,如芦荟炒素丁、芦荟西芹炒虾球、芦荟鸡丁等。
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