编写《大宗药材高产栽培及药用加工》目的在于提高中药材栽培的技术水平，指导农村广大群众“科学种药”，应用先进栽培技术，并掌握高产栽培关键技术的措施，从而实现丰产、丰收、优质，取得最佳经济效益。
　　《大宗药材高产栽培及药用加工》收载了我国36个常用大宗中药材品种，分别对每个品种的沿革、产地、年销量、市场现状、发展前景、植物形态、生长习性、栽培技术和高产关键技术、加工技术、商品规格标准作了介绍；为配合国家在广大农村普及初级医药卫生保健知识，还编写了每种中药材的性味、功能、主治及部分处方。每种中药材都配有形态图。内容深入浅出，文字通俗易懂。《大宗药材高产栽培及药用加工》可供农村有一定文化水平的农民、药材专业户、药材经营人员阅读参考。

 　　（二）生长习性
　　1．生长环境条件
　　当归喜欢气候凉爽和湿润的环境，在海拔l500～3000米高山、空气湿度大的自然环境下生长良好。幼苗期喜欢荫蔽，忌阳光直射，荫蔽度以80％～90％为宜，以后逐渐增大透光度。对温度要求严格，在高海拔地区气温低，植株生长良好，而在低海拔地区夏季高温，引起植株萎蔫枯死。对水分要求也较严格，在雨水均匀充足的地区能获得高产。水分过多，则会引起病虫的发生。
　　当归喜肥、怕涝，适宜在土壤肥沃、质地疏松、排水良好的沙质壤土或腐殖土上种植，忌连作。
　　2．生长发育习性
　　当归从播种到结出种子，整个生长期为780天以上。种子在室温的条件下放置l年即失去发芽能力。种子发芽适宜温度为20℃左右。在水分充足的条件下，平均温度12～14℃时，播后15～20天出苗；平均气温20～24℃时，播后7～15天出苗。幼苗生长很缓慢，怕干旱、高温和烈日照射。第l年长出3～6片真叶，株高5～25厘米。到了9月份平均气温降到12～14℃时，地上生长缓慢；到l0月初下霜后，叶片枯黄，芽进入冬眠期，这时可收挖种根（栽子）。
　　当归长至第2年，能耐较高的温度，平均温度达5～8℃时，种根开始发芽；9～10℃出苗，初期生长缓慢；l4℃以上时，地上部和根部迅速增长；16～17℃时，生长趋慢；气温8～13℃时，地上部趋向衰老，营养物质迅速向根部转移，根部增长出现第2个高峰期。
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一 当归
二 黄芪
三 泽泻
四 白芍
五 郁金
六 桔梗
七 川芎
八 白芷
九 甘草
十 玄参
十一 麦冬
十二 西洋参
十三 板蓝根
十四 牛膝
十五 射干
十六 高良姜
十七 地黄
十八 丹参
十九 牡丹
二十 云木香
二十一 金银花
二十二 红花
二十三 菊花
二十四 使君子
二十五 栀子
二十六 山茱萸
二十七 枸杞子
二十八 薏苡
二十九 银杏
三十 木瓜
三十一 蔓荆子
三十二 枳枣
三十三 酸刺仁
三十四 穿心莲
三十五 广金钱草
三十六 广藿香