《蔡澜叹日本》为蔡澜随笔文章的结集，精选辑录29篇蔡澜随笔，带您融入大阪、京都温泉购物团，感受山阴参花怒放吕浴，体验北海道五日四夜饱足全程！蔡澜，新加坡华侨，电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。少年时代受父亲的影响，阅读了不少现代作家的作品。早年在新加坡《南洋商报》写影评。蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城等地居住过，通晓多国语言。蔡澜酷爱旅游，每至一地，均能发现当地好吃、好玩、好看之事物，人物、风景，妙手著成文章，与读者共飨。

北海道篇
人气特产鱼精子
任食·小樽生果园
霜降牛肉火锅
裸浸·日本大露天温泉
和服怀石晚宴
蔡生Ⅲ级答问大会
羊丘鬼马写真
大胃王全蟹宴
狂扫·鱼市场大蟹
北海道得意手信
蔡澜随笔
潞果园
购物狂
LAWSON
曾祖父
商业概念
配眼镜
恒统套房
Masuku
御袋食堂
粗口大王
拉面横丁
河豚牛肉团
札幌机场商店
山阴篇
决战神户牛
反转来看的天桥
叹个露天风吕
超级怀石料理
参之全食
汤原温泉
自助任“烧窑”
调情净白风吕
樱红本色
黑门夫人
横扫心斋桥
蔡澜随笔
山阴之旅（一）
山阴之旅（二）
山阴之旅（三）
山阴之旅（四）
赏樱
问你服不服?
力量
杀价
男汤
想买的东西
家庭风吕
股见
汤原温泉
有趣团友
大阪京都篇
全蟹餐
古朴风情京都游
拼死食河豚饮精子
惹火惹味神户牛
浸温泉叹按摩
最后一击抢购士多啤梨
蔡澜随笔
大阪人
小河豚