本书为作者在《万象》杂志上的专栏文字的结集。全书正文收文五篇，前冠以黄永玉的序《出恭如也》及黄手绘的“出恭十二图”。从插图及序可以看出，全书的主题正在于人类的“出口”。中国人讲究“进口”，而对“ 出口”之事不太在意。在长达两千年的文明长河里，此等污秽之语绝少见诸记载，只有少数发生在厕所里的事故借史册流传至今，如《左传》记载：“ 晋侯将食，张，如厕，陷而卒。”欧洲留下来的资料多，我们因此看到许多令今人瞠目的细节。在中世纪，虽然有法律明令禁止，巴黎人仍然当街倾倒粪便，致使巴黎有“臭都”之称；别的城市也好不了多少，在思想璀璨、群星闪耀的启蒙时代，欧洲的城市还是污秽连天，大街小巷堆满了无法处理的粪便；“太阳王”路易十四居然有坐在马桶上接待王宫贵族的癖好；伦敦桥最初是公共厕所，污物直接落入下面的泰晤士河；欧洲城堡外围的护城河，因为积满了城堡主人的粪便，倒是真正起到了防止外敌入侵的作用。作者知识广博，视野广阔，信手拈来，涉笔成趣，无论是谈“便便”，还是谈“那话儿”，都给人耳目一新之感。
　　本书为作者在《万象》杂志上的专栏文字的结集。全书正文收文五篇，前冠以黄永玉的序《出恭如也》及黄手绘的“出恭十二图”。从插图及序可以看出，全书的主题正在于人类的“出口”。 作者知识广博，视野广阔，信手拈来，涉笔成趣，无论是谈“便便”，还是谈“那话儿”，都给人耳目一新之感。

　　一九九九年，狄德莉·麦克劳思奇的《雌雄变》出版，刊有他和她不少相片，封面且是她一幅游清源所说“（杂差房）夺命铰剪脚”式的相片，含情脉脉的浅笑加上浓妆艳抹，金发的狄德莉有点像好莱坞明星“傻大姐”莎利·麦莲（这是笔者对友人进行“民调”的结论），不过，“女人味”似乎不足，虽然书中说她在手术前后经常服用女性荷尔蒙。笔者把这个有彷徨莫决及交换穿着男女服装之意的书名译为《雌雄变》，是因为书中（见第三十九章“成本”）对变性工程的成本效益有巨细无遗的描述，不失出色经济学家本色，而其中确有些信息可为读者告，比如九十年代中期全美动手术变性的男女多达二万五千余入，彻底除毛囊杜胡须及去胸背毛的手术长达八小时，而且二年内要定期“复诊”，“修改”肚哜及隆胸费用共一万元（美元。下同），蹬颧骨及鄂骨的手术在三藩市、改女声手术在费城，而最重要的割除阳具植人阴户的手术在澳洲进行……。“变性”手术一共花厂九万元，由于她力求完美，比一般变性手术费高出三四倍——当年的一般变性手术收费在二万元水平。当劳变狄德莉所以花了这么多钱，用她自己的话，是“我购买的是奔驰而不是福特”——此外，她还为添置化妆品及暇饰用，不少钱，“做女性可不简单亦不便宜”！
　　令麦克劳思奇引以为憾的，相信是《女性经济学家辞典》（A Biographical Dictionary of Women EC0nomists，Edward Elgar，二000年出版）未把她列入（虽然这本辞典所收大部分是已故经济学家），在其长达十二页的“简介”中，亦无只字提及！辞典编者这样做不是没有道理，因为麦克劳思奇对经济学的贡献，主要是以当劳之名发表。
　　三
　　男性“去势”（阉割、净身），古已有之，但服女性荷尔蒙、动手术变性之举，则始于医学大有进步的一九五一年。是年一组英国医生为战时喷气式战机机师罗拔。考威尔做变性手术，使他成为“不男不女”（Semi—Male），不久后再花七个小时为他“建构阴户”，成为世界第一宗生理上男变女的成功例子；罗拔因此改名罗拔达（Roberta C0well，一九二——）。
　　因为写麦克劳思奇而翻阅变性资料，方知笔者向来“爱不释手”的《千奇百怪的结局》（Extraordinary Endings of PractiCany Everything and EVerybody；该书的介绍，见收在《闲读闲笔》的《闲里看书说闲书》，一九九六，台北远景）的资料竟然有错，它说第一位成功变性者为美国退役大兵美籍丹麦裔的佐冶·约真逊，不确，因为第一位是考威尔，而佐治动手术及改名克莉丝珍（Christine Jorgensen，一九二七至一九八九），不是书中所记的一九五一年而在一九五二年；还有，它指一九五一年中国最后一名太监去世（以彰显约真逊变性的“巧合”）亦不对头，“最后一个太监”张耀廷在九十年代谢世。此外，本书指中国皇帝Yong Lo，不知何所指，而他的将军Kang Pmg Tieh留守后宫为示清白自动“阉割”亦与史实不符，这位将军固不知何许人，历史上第一位自我“净身”的应为春秋齐国的宦官竖刁，他为了表示对齐桓公的忠心耿耿，遂出此“下”策！齐桓公门下谄媚之辈似乎特别多，竖刁之外，还有雍人（行政主厨？）易（狄）牙，传曾杀其子割肉为羹以献桓公——齐桓公的江山便给这些“马屁精”断送！
　　四
　　我国古代文人大多道貌岸然，视变性为阴盛阳衰之恶兆，是“天地不正之气”所形成，因此不愿记之以免“秽污笔墨”，无论小说传奇，男女换服易妆之事有而不多，变性“神话”以至“纪实”的笔记之类著作亦甚罕见。
　　不过，闲读仍有所得。
　　其一见于宋末周密的《癸辛杂识》，其前集有“人妖”条，记赵忠惠当准扬总兵（地方驻军司令）时，看中幕僚赵参议“尽得同辈之欢”的“慧黠”婢女。赵忠惠“昵之”，欲纳为妾，但婢“坚拒不从”，赵霸工硬上弓，“则男子也”。此事闹上“法庭”（“闻于有司”），一验之下，发现婢“身具二形，前后奸状不一，遂置之极刑”。“前后奸状不一”是否指有阳具与阴户？原文并无解说，总之此“人见人爱”的奴仆被视为“人妖”，杀无赦！
　　其一见于明刳李诩（自号戒庵老人，一五0五至一五九三）的《戒庵老人漫笔》。卷五有“男子变女”条，记“隆庆二年（一五六八），山西太原府静乐县龙泉都民李良云弟良雨忽转女形”事。良雨于嘉靖三十七年（一五五八）娶妻，四十一年“两桕反目”。隆庆元年正月良雨小肠有病，“旋止旋发……，卧床不起。有本村民白尚相亦无妻，于雨痫时，早晚周旋同宿”；四月，良雨“肾囊不觉退缩入肚，转变成阴，即与白嬲配偶”。从此“经脉行通”，“自后每月爽”。良雨换了女人身、经期正常、着女装，“穿丫髻女衣，裹足易鞋”，连性情亦变了。

出恭如也（代序）
那话儿说来话长
“去势”名人
“便便”古今淡
“屁”话连篇
近看相扑