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编辑推荐

　　馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。馋，基于生理要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。

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作者简介

　　他是20世纪华语世纪一代文学宗师，为文坛留下了两千多万字沉甸甸的著译。
　　他用他的生命垒起了一座座了不起的文华丰碑——
　　独力译成四百多万字的莎士比亚全部剧作和三卷诗歌
　　著成一百万字的《英国文学史》，并选译了一百二十万字的《英国文学选》
　　主编《远东英汉大辞典》及三十多种英文词典和教科书。
　　他更以《雅舍小品》等十余部脍炙人口的散文作品，奠定了在中国现代文学史上的独物地位。

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内容介绍

　　馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。馋，基于生理要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。

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精彩书评

　　偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。
　　——梁实秋

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第一辑吃在故乡
烤羊肉
烧鸭
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
酸梅汤与粮葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
核桃腰
豆汁儿
芙蓉鸡片
乌鱼钱
炸丸子
栗子
满汉细点
茄子
白肉
爆双脆
饺子
烧羊肉
菠菜
北平的领食小贩
酪
第二辑吃在四方
西施舌
火腿
醋熘鱼
炝青蛤
鱼翅
豆腐
狮子头
两做鱼
生妙鳝鱼丝
瓦块鱼
溜黄菜
……

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