花粉不仅营养成分丰富，而且具有多方面医疗保健疗效。花粉对人体具有提高免疫功能，防治心血管疾病，抗前列腺炎、糖尿病，保护肝脏功效，对神经系统、消化系统、造血功能有防治效果；在抗老延衰、抑制肿瘤、抗辐射、调节内分泌和美容等方面也具有疗效。本书全面介绍了花粉在医疗保健方面的应用。
　　我国花粉资源丰富，资源量和产量均居世界首位；花粉的活性成分、药理、药效等方面的研究目前也处于世界先进行列。随着我国经济的飞速发展，人们防病保健意识的提高，对花粉的需求也日益增强，花粉的开发利用将步入新的发展时期。年年花开花落，取之不尽，而且花粉生产还能促进农业生产丰收，其前景极其广阔。本书能为我国人民增进身心健康和花粉产业的发展，对社会有所贡献，乃是我们的心愿与目的。

第一章 概述
一、植物生命之源——花粉
二、我国古代花粉治疗记述
三、我国古代食用花粉和花粉美容的记述
四、世界各国花粉利用概况
第二章 花粉的有效成分和生物活性
一、花粉中的蛋白质与氨基酸
二、花粉中的碳水化合物
三、花粉中的脂类
四、花粉中的常量和微量元素
五、花粉中的维生素
六、花粉中酶的研究
七、花粉中的核酸
八、花粉中的黄酮类
九、花粉中的胡萝卜素
十、花粉中的生长素
十一、花粉中的雌二醇和睾酮含量
第三章 花粉中的药理作用
一、花粉提高机体免疫功能的作用
二、花粉的降血脂作用
三、花粉对血液系统的影响
四、花粉对胃黏膜损失的细胞保护作用
五、花粉的通便机制
六、花粉的护肝作用
七、花粉抑制机体前列腺增生的效果
八、花粉调节血糖的作用
九、花粉的抗辐射效应
十、花粉的抗疲劳作用
十一、花粉对内分泌系统的影响
十二、花粉的抗衰老作用
十三、花粉对神经系统的影响
第四章 花粉防治人体疾病的效用
一、花粉防治心脑血管疾病的效用
二、花粉治疗前列腺疾病的效用
三、花粉治疗贫血的效用
四、花粉防治消化系统疾病的效用
五、花粉对神经系统的影响
六、花粉防治肝病的效用
七、花粉防治肿瘤的效用
八、花粉调节疲劳、增强体力
九、花粉的抗衰延寿效用
十、花粉治疗糖尿病
十一、花粉的抗辐射效用
十二、花粉治疗妇女更年期综合征的效用
十三、花粉治疗男、女不育症的效用
十四、花粉的消炎效用
十五、花粉增强骨质与预防感冒的效用
十六、花粉的美容效用
十七、花粉的祛斑效用
十八、花粉治疗青春痘的效用
十九、花粉的美发效用
第五章 花粉医疗保健的经验处方
一、治疗疾病处方
二、保健功能处方
三、食品处方
四、美容功能处方
第六章 花粉应用问答
一、花粉有哪些形态特征
二、花粉资源丰富吗
三、何谓蜂花粉
四、目前人工采集哪些花粉
五、何谓花粉团
六、花粉原料产品和花粉制品有何区别
七、花粉药品有多少
八、怎样选择花粉原料产品
九、怎样选择花粉制品
十、服用花粉多少剂量较适宜
十一、何时服用花粉最合适
十二、食用花粉是否需要破壁
十三、食用花粉是否会过敏
参考文献